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*** 부산 기장<대변항> 매래치 회*** 2009.06.25해당카페글 미리보기
때는 택배로도 보내준단다 그래도 직접보고 사는게 좋을듯하다. 택배비도 아끼고... 바람도 한번 쐬고... 차들이 참 많타.. 저런...흥정하는게 조타. 가끔 비싸게 부르는곳도 있더라. 멸치회 손질해놓은것 사가지고 와서 집에서도 무쳐먹으면 된다 집에...
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봄멸치 이야기(기장 대변항) 2010.04.15해당카페글 미리보기
2006년 멸치회다. ㅎㅎ 해마다 멸치철이면 오게 되누나~ 멸치젓갈도 준비하고, 마른멸치도 사고 또 다시마도 사오고.... 멸치찌개! (우리말 정석으로는 찌개가 아니고 조치랄까? 바특하게 끓여냈으니) 어렸을 적, 어머니가 많이 끓여주시던 그립던 그 맛...
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기장 멸치 축제 !! 2015.04.27해당카페글 미리보기
7시경 기장 대변항으로 출발~~~ㅎㅎㅎ 아내는 소녀시대으로 돌아가 "오빠 출발~~~"하며 까르르 웃는다. ㅎㅎㅎ 대변항 입구부터...못하고 안타까워 하는데 건장한 청년이 다가와서 "사장님 멸치회 잡수실겁니까?"한다. "그래요 차 때문에 못 가겠는데...
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부산 기장 멸치가 제철 2021.05.22해당카페글 미리보기
고소하다. 기장 멸치는 바닷속에 그물을 커튼처럼 길게 내리는 유자망 방식으로 잡는다. 그렇게 잡은후 2㎞ 길이 그물에 걸린...멸치 어황이 괜찮아서 소비자 가격이 횟감은 1㎏에 2만원 선,젓갈은 28㎏들이 한 통당 6만원 선이며 택배로 전국 어디라도...
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[알쏭달쏭 바다세상Ⅲ] (9) 입에 닿는 순간 녹아버린 기장멸치, 쌈밥과 회로 만나다 2022.01.05해당카페글 미리보기
멸치 맛을 음미하는 데 별 지장이 없었다. 멸치회무침 [촬영 박성제] 멸치 쌈밥과 찰떡궁합으로 알려진 멸치회무침을 먹으면 기장 멸치의 진가를 맛볼 수 있다. 조금이라도 신선도가 떨어지면 먹기 어려워 산지가 아니면 접하기 어렵다는 멸치회. 그래서...