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여기는 오랑대입니다. 정월대보름이라 방생행사를 하네요. 기장 미역이에요. 거문도산 자연산 곰장어 전문점입니다. 펜타곤님이...맛있어서.. 여긴 껍질채로 연탄불에 구워 먹습니다. 막걸리 매니아 2분이 계셔서 첫잔은 무조건 막걸리입니다. 저도 좋아요...

기장농업기술센터 교육생인 이순옥님의 미역막걸리

도수는 막걸리보다 조금 낮지만 인공감미료를 쓰지 않아 덜 달고 약간 시큼한 맛이다. 럭시는 창을 증류하여 만들며 우리의 증류식 소주와 흡사하다. 창은 꼬도(밀레, 기장류) 쌀 보리 밀 옥수수 등의 곡류로 만드는데 개인적으로 꼬도로 만든 창을 가장...

기장입니다. 기장바다에는 미역,다시마.멸치등이 많이 알려 져 있지요. 사모님은 어깨가 아프다고 정형외과에 물리치료하러 다닙니다. 평소에 잘 할걸 ..... 아이고 어께야! 하면서도 잠은 잘 자네요 부산은 세찬 바람이 비를 더욱 세차게 몰아 치게...

오늘은 막걸리 병 크기가 반으로 줄고 달랑 한병만 준비했다고 하는군요. 최총무 자신도 節酒 상태고 조거사님도 빠진 것을 감안했다고 하네요. 그러나 족발은 오히려 풍성하고 맛도 일품이었어요. 족발의 達人인 尹 맞형님이 빠졌으니 눈치보지 않고...

멥쌀, 기장, 흰옥수수, 노란 옥수수, 찰옥수수, 흰콩류, 아주까리콩, 넝쿨콩, 선비콩, 푸른콩, 완두콩, 청대콩, 밤콩, 작두콩, 붉은팥, 참깨 무(뿌리), 알타리무의 뿌리(전체를 먹어도 큰 문제는 없음), 열무, 푸른상추, 양상추, 흰양배추, 갓, 겨자채...

포천~막걸리 임실~치즈 순창~고추장 부산~어묵 자갈치시장 기장~멸치 통영~생굴 보성~녹차 고흥~유자차 해남~고구마 무안~양파 소비자는 우체국의 우편주문판매 접수창구에 가서 물품 내역서를 보고 대금을 지불하면 2, 3일 안에 상품을 배달받게 된다. 이...

만든 해물모듬 파전을 5,000원에 판매하며 파전 구매 시 막걸리를 무료로 제공하는 이벤트가 진행될 예정이다. 이와 함께 기장...파김치를 저렴한 가격에 판매하며 버섯, 배, 잡곡, 미역, 다시마 등 기장군 특산물 판매장터와 원예/화훼 장터도 함께...

명물입니다. 기장에서 잡히는 멸치는 산란기에 달한 지방질이 풍부한 봄멸치가 주류를 이루 고 있고, 살이 연해 입안에서 녹아 내리는 듯해 많은 사람들이 멸치회를 즐기러 오고 있습니다. 굳이 대변항이 아니더라도 전국적으로 멸치회를 접할 수 있는 곳...