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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
큼직하고 소담스럽게 만드는 것이 특징이다. 조개송편, 찰부꾸미, 놋티(놋치), 송기절편, 송기개피떡, 골미떡, 꼬장떡, 뽕떡...만든다. 모양은 떡에 맵시를 부리는 일이 드물어 소박하고 구수하다. 찰떡인절미, 기장인절미, 달떡, 오그랑떡, 찹쌀구비(구이...
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Re:궁금한게 있습니다?^^ 떡내음 떡집 님들 알려주세요 2007.04.13해당카페글 미리보기
법 이 이루어지고 있다. 농산물은 쌀을 비롯하여 조ㆍ수수ㆍ기장ㆍ옥수수ㆍ감자ㆍ대두ㆍ보리ㆍ 팥ㆍ녹두 등의 잡곡과 사과ㆍ밤...이 지방의 특성이 그대로 반영되어 매우 크고 소담스럽다. 이 지방을 대표하는 떡의 종류는 아래의 표와 같다. 노티 노티...
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한국의 名家 <현대편> - 후예와 자취로 본 인물이야기.③ 이희승5살 때 천자문 줄줄 일본어 강요에 반발 경성고보 자퇴 2014.12.22해당카페글 미리보기
피 기장 등 잡곡을 쪄서 뭉친 주먹밥만으로, 혹은 썩은 콩깻묵 한 덩이씩으로 연명해야 하는 우리는 극도의 영양 실조와 운동 부족으로 건강이 말이 아니었다. 많은 수인들이 죽어 나갔다. 한밤중 나막신 소리가 저벅저벅 울려 오고 옆 감방 문이 덜컥...
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떡만들기 2012.05.02해당카페글 미리보기
빻거나 떡집에 멥쌀을 가셔서 구입합니다 1.쌀가루에 백설탕을 적달량석고 체에한번 쳐주거나 손으로 비빈다. 기호에 따라 호박, 대추, 밤, 콩(익혀서), 건포도등넣고 찌셔도 됩니다. 2.찜솥을 불에올려 한김올린후 체친쌀가루를 천위에 술술 가볍게...