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광물에서 식품으로 지정 되면서 가격도 2배 이상 뛰었다고 한다. 겨울에 나는 시금치도 유명하다. 섬에서 키웠다 하여 섬초라고도 하는데, 당도가 높고 부드러워 인기가 좋다. 특산품이기 때문에 가격도 물론 비싸다. 그외 특산물로는 마늘, 새우젓, 함초...

몸이 불 속에 들어간 것처럼 후끈후끈하며 뜨거워졌습니다. 예전 집회 때 불성신을 받은 일이 떠올라 ‘함께하시는구나!’ 하며 마음이 편안해졌습니다. 준비한 대로 작업 상황을 발표하고 정리하며 무사히 조회를 마칠 수 있었습니다. 그 후 저는 제과부...

피(기장)를 많이 심었다. 피는 오곡의 하나다. 피를 심은 밭이 지천이어서 '피밭골'로 불렸다. 시간이 흐르면서 피왓골, 피앗골을 거쳐 자연스레 '피아골'로 바뀌었다는 얘기다. 척박한 환경에서도 산간을 일구며 생명을 이어온 산골사람들의 애환이...

차기장을 한 말 쪄서 식기 전에 냉수 두 병과 엿기름 가루 두 되를 넣고 버무려 항아리에 넣어 입구를 꼭 봉하고 큰 사발 같은 것으로 덮는다. 땅에 한 달 가량 묻었다가 꺼내면 희고 좋은 백청이 된다”고 하였다. 땅 속에 묻어 저온에서 서서히 당화...