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먹었는데 기장 멸치 축제가서 먹었던 멸치찌게 처럼 엄청 맛있었다. 해서 청어에 관한 이야길 해보기로 한다. 1, 청어(靑魚) 통상적으로 갈치. 삼치. 참치. 꽁치. 멸치 등 끝에 치字가 들어가는 물고기는 쉽게 상하기에 산지외 지역에서는 회로선 먹을...

[네이버 블로그] [부산 기장 맛집] 어부밥상 https://m.blog.naver.com/gilmana/222225140841

26차 2021 03 16 태종대공원일주(제주복국) 27차 2021 03 23 김해 수릉원-왕릉(본가야) 28차 2021 03 30 일광서안학리(어부밥상) 29차 2021 04 06 오시리아-용궁사(용궁반점) 30차 2021 04 27 기장-죽성리(기장 아구탕) 31차 2021 05 01호포-금곡낙동강변...

낸다. 어부들의 일사불란한 몸짓 위로 은빛 멸치들이 펄펄 날아오른다. 우리나라에서 멸치가 가장 많이 잡히는 대변항은 4월 초부터 5월 말까지 멸치잡이 풍경이 계속된다. 멸치배가 들어오면 조용하던 항구가 들썩인다 멸치배가 들어오지 않는 낮 동안의...

어영차! 어부들이 잡아온 멸치거물 털이 하는 모습을 보고 있으면 은빛 멸치 때가 하늘로 솟아오르고 흰 갈매기 날라 다니고 대변항 길거리에 늘려 있는 것, 발에 밟히는 것이 멸치이다. 횟감 잘 장만하는 친구 한사람이 막걸리 두통을 2천원에 사서 코펠...

작용 기장을 기준으로 나뉘며 마냥 낯설게 느껴지는 표층 해류와 심층 해류가 아닌, 온도를 기준으로 나뉘며 우리에게 더 친근한 한류와 난류에 대해 대구와 함께 연관 지어 살펴볼까 한다. 해류와 대구의 상관관계, 더 넓혀서는 해류의 현재와 미래에...

한정식 밥상을 펼친다. 겨우 12시가 막넘은 시간대의 이른 점심식사다. 오늘은 마누라가 입원중이라 도시락을 지참하질 못해 김밥으로 점심을 준비해 왔다. 두줄이라 한줄은 이윤홍씨에께 건내주고 보상이라도 받을 요량으로 남의 식단을 또 기웃거려본다...

이윤정 부산시 기장 대변항에 가보면 멸치만 팔딱 거리고 뛰는 게 아니라 핏대를 세운 왁자한 남도의 사투리며 바다의 악다구니...바다 바다는 제 아무리 악다구니 써도 어부에게 모든 걸 다 내어주고 어부는 좋은 것은 평생 시장으로 내어주고 제 값도 못...

어제는 기장멸치축제를 가보았습니다. 원래는 토요일날 가보려고 했습니다만, 식구들이랑 통뼈에 감자탕 먹으러 가는바람에 못갔구요. 토요일도 술도 어정쩡하고해서 2차로 BAR를 찾아보았는데 제가 잘 몰라서 그렇겠지만, 하나같이 분위기가 어두침침하고...