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섬 살이, 섬 밥상 - 김준 지음 2024.07.17해당카페글 미리보기
비빔밥. 거제•창원 외포 대구탕. 장목항 조개탕. 진동 미더덕. 부산 가덕도 봄숭어. 영도 고등어해장국 기장 대변항 멸치젓. 학리마을 말미잘탕. 포항•영덕 구룡포 모리국수. 죽도 꽁치추어탕. 물가자미구이 삼척 도루묵구이. 섭국 강릉 사천 섭죽. 장치...
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한국기행/ 땀송송 보양탁 -- 1부. 기운 차리러 왔섬, 화도 ~ 5부. 노스님을 위한 여름 성찬 2024.07.20해당카페글 미리보기
밥풀처럼 얇고 고슬고슬하게 썬 붕장어 회로 부산에서는 붕장어회를 먹으러 가려면 ‘칠암’으로 가라는 말이 있을 정도라고. 기장에서 가장 활발하게 붕장어잡이가 이루어진다는 학리에는 대한민국 유일무이 이곳에서 탄생한 특별한 보양 음식이 있다...
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2018년 12월 6일 (목요일) 일광 해강장어에서 기장의 자랑 장어와 십전대보탕 즐겨요 2018.11.26해당카페글 미리보기
십전대보탕만큼이나 효과가 좋다고 이렇게 부르죠. 참고로 말미잘만 넣어서 탕으로도 먹는데 말미잘탕은 기장 학리에서만 먹을 수 있는 음식입니다. 말미잘탕은 시원한 맛이라면 십전대보탕은 시원하면서 진하고 구수한 맛이네요~ 한 그릇 먹으니 몸이...
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새내기 입니다 2013.07.04해당카페글 미리보기
들렀다가 메인 팝업창에 보였어요. 좋은 인연인것 같아요 음식이나 여행상식 혹은 음식이나 여행과 관계된 에피소드 최근 기장 학리에서 말미잘탕을 멋었어요. 말미잘의 싱싱하면서 졸기졸깃한 맛과 장어의 영양가 넘치는 맛의 조화로 즐거움을 가졌어요