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바다의 흑기사 긴꼬리 벵에돔 2015.07.03해당카페글 미리보기
의견이 분분한 편이구요. 그중 긴꼬리 벵에돔은 그냥 벵에돔보다 훨씬 횟감으로써의 평가가 좋은 것같습니다. 일단 긴꼬리벵에돔이 횟집에서 만나볼 수 없는 이유를 몇가지 취합하면, 1. 성장기가 길어 양식으로 출하를 맞추기 힘들다. 또한 양식난이도도...
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벵에돔... 2011.10.21해당카페글 미리보기
인데 일부 횟집종사자들은....... 벵에돔의 방언인.."구로(구로다이)"를......오인하여..... 벵에돔의 일본어를 "구로다이" 라고...머리와 몸통을 분리 하였구요 옛날에는.... "긴꼬리벵에돔" 과 "벵에돔'을 같은 어종으로 취급하였으나.... 지금은 분류...
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너무 많이 잡았어.... 2023.06.19해당카페글 미리보기
성인10 애들10 배부르게먹임.... 제주도 긴꼬리벵에돔✌️ 전 회 안좋아하지만 주위에서 먹고싶대서~~힘들다ㅎ 20여마리 횟집들고가니 깜놀~~하심
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2023년 3월21일 화요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2023.03.21해당카페글 미리보기
가야한다 최남단 마라도는 일반 관광객이 긴꼬리벵에돔 회를 먹을 수 있는 거의 유일한 곳이다. 민박집 주인이나 횟집 주인이 직접 낚은 긴꼬리벵에돔을 팔기 때문이다. 난 짜장면만 먹고 왔다. 4. 국립국악원이 오는 7월 22·29일, 8월 5·12일 네 차례...
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우리들의 블루스 - 제주도 2023.02.10해당카페글 미리보기
아플뿐이죠. 오밀조밀 예쁜 길을 춤을 추듯 걸었어요. 유명한 게스트하우스에 짐을 풀고, 김홍진대장의 회심의 카드, 돌돔, 긴꼬리벵에돔, 고등어를 먹으러 출동했어요. 맛이 어땠냐구요? 긴말 안할께요. 한마디로 죽여줘요. 이 횟집은 유명해지지않았으면...
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내륙 도시 대구의 반전..... 끝내주는 자연산 회 2017.09.09해당카페글 미리보기
전문 횟집입니다. 내륙 도시 대구의 횟집인데... 한국의 미슐렝 가이드라... 고도 하는 블루리본 선정된 곳 고급모듬 2人 / 7만...우러난 미역국 곧 이어 등장한 메인..... 아름다운 자연산 모둠 한 판입니다. 돌돔, 강담돔, 긴꼬리벵에돔 등과 함께 도미...
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(횟집실장) "히라스" 회 2019.05.03해당카페글 미리보기
쥐치 말쥐치는 길다란 타원형 쥐치는 원형에 가까운 타원형 불볼락(열기)과 갑오징어 말쥐치 중앙 검은색 계통은 긴꼬리 벵에돔 그리고 오늘의 주인공은 표준명 부시리 일본표준명은 히라마사 일본의 지역명은 히라스 크기는 7kg이 조금 넘어 보이긴...
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■ 6월27일 토요일 송정 후기... 2015.06.28해당카페글 미리보기
고등어,긴꼬리벵에돔 등 여러 어종의 손맛을 볼수 있었습니다. 독배로 출조하다보니 선비도 일인당 5만원으로 갈수 있었던건 또 다른 보너스네요 ㅎㅎ 철수후 약간의 휴식후 잡은 고기로 생선회 및 구이,매운탕 까지 곁들인 풍성한 뒷풀이를 하고 각자...
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고기 한마리 2011.07.30해당카페글 미리보기
놨던 사진입니다. 날이 꾸무리해서 괴기를 잡으러 가지 못했네요.. 제주도를 제외하곤 이 벵에돔 긴꼬리벵에돔은 일반횟집에는 비치해 두지 않더군요. 이 벵에돔의 포를 떠서 그리고 후라이팬에 포떤 살을 순간 굽고 그리고 순간 구운 고기를 바로 얼음물...
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낚시꾼이 손꼽는 최고의 생선회는? 2010.08.12해당카페글 미리보기
그러나 이 분야의 전문가라 할 수 있는 낚시꾼에게 물어보면 꽤 색다르고 생소하기까지 한 이름들이 거론된다. 이를테면 "긴꼬리벵에돔, 돌돔, 붉바리, 볼락, 열기, 벤자리, 쏨뱅이, 어렝놀래기, 꼴뚜기, 삼세기..."등이다. 이 물고기들은 횟집에서 보기...