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85년 전통의 돈가스 명가의 손맛을 그대로! 사간동 ‘긴자바이린(銀座梅林)’ 2012.03.29해당카페글 미리보기
생각이 자꾸 드는 것은 어쩔 도리가 없었다. 얼마 전 ‘긴자바이린’을 방문하기 전까지는 말이다. 글.사진 출처: 다이어리알...바이린(銀座梅林) 이름에서 알 수 있듯이 본점은 일본 도쿄 긴자(銀座)에 있다. 1927년 문을 연 후 85년간 3대에 이어 그 뜻...
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일본 도쿄 정원답사 2024 (20) - (2024.6.9) 큐 시바리큐 은사정원(旧芝離宮 恩賜庭園) 2024.06.27해당카페글 미리보기
시세이도파라 긴자본점(資生堂パーラー 銀座本店)에서 오므라이스, 이마카츠 긴자점(イマカツ 銀座店)에서 특선히레카츠, 긴자 바이린 본점(銀座 梅林 本店)에서 히레카츠 정식 중 어느 하나면 좋겠다 싶어 문의 요청했지만, 이미 앞서 폰타 혼케가 예약이...
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도쿄 여행: 도쿄 황궁, 에도성, 에도성 천수대, 황거 (황궁,고쿄), 히가시 교엔 정원, 니노마루 정원 2024.03.20해당카페글 미리보기
오후에 긴자로 넘어가는 일정 입니다. 지역별로 스케쥴을 잡아서 움직이는 동선을 최소한으로 한것 입니다. 에도성 까지는 호텔 바로 옆에 있는 "시바코엔역"(미타선)에서 타서 4정거장에 있는 " 오테마치역"에서 하차하여 C13B 출구로 나가면 에도성 입구...
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26일에 오픈하는 '더현대 서울' 입점 음식점 & 카페 2021.02.24해당카페글 미리보기
슬럿 2011년 LA 지역의 푸드트럭으로 시작해 달걀을 창의적으로 재해석한 '오리지널 에그 샌드위치 전문점'. ・긴자 바이린 1927년 도쿄 긴자에서 시작해 백년이 되어가는 프리미엄 돈카츠 전문점. ・덕인관 담양 청죽골을 대표하는 60년 전통의 담양식...
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펌) 서울 시내 '일본식 돈카츠' 10선 2019.01.13해당카페글 미리보기
와 도쿄 `나리쿠라`를 절묘하게 벤치마킹, 큰 성공을 거둔 곳입니다 (이후 한국에 생기는 일본식 돈카츠 전문점들 대부분 정돈을 벤치마킹하죠 돈카츠계의 문익점 같은) 정돈 방문이 처음이다? 그럼 주인장이 추천하는 `안심카츠`로 궈궈씽 돈 좀 있다...
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임진탐매 단신 Ⅲ - 일본 가이라쿠엔[快樂園] ① 찾아가기 2012.02.27해당카페글 미리보기
미나베 바이린[和歌山縣 南部 梅林], 오사카 도묘지 덴만구 매원[大阪 道明寺 天滿宮 梅園], 이바라기 미도 가이라꾸엔[茨城 水戶 偕樂園]. 도쿄 고이시카와 식물원[東京 小石川 植物園], 효고켄 히메지 미쯔 세계 매화공원[兵庫縣 姬路 御津 世界梅の公園...
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도쿄에서 먹어봐야 할 가츠동 10선.jpg 2016.12.29해당카페글 미리보기
개점한 바이린. 긴자에서는 최초로 돈까스 전문점으로 시작한 가게. 창업주는 그 유명한 中濃ソース (불독 돈가스 소스로 유명)를 고안한 사람. http://www.ginzabairin.com/ 4. 니시오기쿠보의 사카모토야 西荻窪 坂本屋 사카모토야는 정통 가츠동 전문점...
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8박 9일간 일본에서 먹은 음식들 (나고야 오사카 도쿄) 2008.04.22해당카페글 미리보기
저번에 도쿄 갔을때도 토모루도 그러하고 여기 이름이 갑자기 생각 안나는데 좌실 스타일이고 일본식이라...다마고오로시마끼라던가 카니미소라던가 안주 야금야금 술은 생맥주로 계속...이런스타일 술집 맘에 든다는 ^^ 오사카에서 술만 먹다 다음날 아침...
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극강의 바삭함과 촉촉함, 인생 돈카츠 신흥강자 5곳 2021.01.01해당카페글 미리보기
삼청동 긴자바이린, 서울역 오제제, 연남동 흑심돈카츠, 합정 최강금돈까스, 압구정 카츠바이콘반, 망원동 헤키, 홍대 서교동 혼가츠, 연남동 경양카츠, 연남동 독립카츠, 송파 미자식당, 서울대 킷사서울, 압구정 압구정하루, 이태원 DOTZ, 합정 카와카츠...
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돈카츠란 이름을 최초로 사용 2015.05.27해당카페글 미리보기
돈카츠---- 도쿄 신주쿠에 다이쇼(大正) 10년 (1921년)에 만들어진 집이란 표시가 있습니다. 이전에도 돈카츠를 팔던 곳이 있었으나 돈카츠란 단어를 최초로 사용한 집이라고 합니다. 돈카츠는 메이지 유신때 커틀렛이나 슈니첼을 모방하여 일본인이...