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◆＜必讀＞어느 명장의 한과 순애보 2015.04.10해당카페글 미리보기
모양 약과, 모약과, 긴 약과 등의 스타일로 모양을 바꿨다. 이후 계피맛, 생강맛 약과 등으로 맛을 바꿨다. 미국 방문 후엔...키워나갔다. 국가지정 한과명인이자 대한민국 한과명장 1호인 김규흔이 말하는 한국의 전통과자 이야기는 우리들에게 많은 역사...
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명인들의 한과 배우고 싶으세요? 2011.05.10해당카페글 미리보기
아닙니까.” 김규흔(54) 선생은 자취집 아주머니 소개로 한과공장 딸을 만났는데, 데이트 때마다 약과를 갖다 주었단다. 그 약과가 어찌나 맛있었던지 한 번 볼 걸 두 번 보고 하다 결국 결혼을 하고, 한과 만드는 일까지 하게 되었다. 1979년의 일이다...