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백만인이 칭송하는 장인의 맛집 - 맛객 2008.09.13해당카페글 미리보기
을밀대 평양 냉면 마니아들의 단골집으로 유명한 40년 전통의 을밀대. 매콤새콤한 냉면을 마다하고 사람들이 이곳을 찾는 이유는 조미료 없이 정직하게 맛을 낸 육수 때문이다. 이 심심한 듯 깊은 육수 맛은 ‘냉면 육수란 매일 마시는 물처럼 질리지 않고...
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3차 학술모임 2009.06.29해당카페글 미리보기
놀이가 잘 알려지지 않았음을 깨달았고, 남한에서도 좀 했으면 좋겠다. 김나영 : * 함흥시와 함흥냉면 및 평양냉면 비교 * 계기 : 냉면을 좋아하기 때문에 함흥냉면을 주제로 하게 되었고, 함흥냉면을 조사하면서 함흥시에 대해 더 알고 싶어져서 같이...