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[2월21일] 통치(손질),홍어,오만둥이,톳,새꼬막,왕새우,감태,매생이,깐굴,전복 2025.02.21해당카페글 미리보기
토막 손질할때 사진 입니다. 홍어애는 작을수도 클수도 있어요~ 홍어마다 달라요^^ *보관방법* 해동지나 키친타올 씌워서 밀폐용기에 넣고 내장보관하세요. 1~2주에 한번씩 젖은 키친타올을 갈아주세요. 빨리 숙성하시고 싶다면 실온에 두세요 다양한 국과...
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3월18일.투쁠한우(등심,설깃살,오마카세,특수모듬.국거리),등갈비,구이족,LA갈비,흑돼지왕구이,돼지고기,흑돼지족발,소머리,우족사 2025.03.17해당카페글 미리보기
때에는 키친타월 등으로 핏물을 한번 닦고 드시면 좋습니다. (판매종료;다음주 발송으로 예약 받습니다.) 한우 육회(++한우 ) 200g 10,000원 (택배비 4,000원 별도 ) 무엇보다 싱싱해야 먹을 수 있는 생소고기를 당일 도축으로 작업한 ++한우 냉장육회로...
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2월27일.특大피데기,활랍스터,오육미전복,석화,햇과메기,오만둥이,열빙어,돼지고기특수부위,흑돼지족발,소머리반두,한우우족사골세트,산양삼 2025.02.26해당카페글 미리보기
소머리를 손질 후 다 잠기도록 물을 부어 센불에서 3시간 정도 끓여주세요. 2시간 30분 정도에 우설을 먼저 건져내주세요. 6. 건져 낸 소머리는 1시간 이상 식혀주세요. 7. 식혀진 고기를 꺼내 먹기 좋게 잘라서 드세요! 소머리는 고단백 저콜레스테롤...
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노바시 새우전 만들기 냉동 새우전 노바시새우 20미 요리 2025.03.15해당카페글 미리보기
및 손질: 냉동 노바시 새우를 흐르는 물에 해동하고, 키친타월로 물기를 제거해줍니다. 밑간: 새우에 소금, 후추를 살짝 뿌려 간을 합니다. 꼬치에 끼우기: 이쑤시개나 작은 꼬치에 새우를 2~3마리씩 끼워줍니다. 옷 입히기: 부침가루를 골고루 묻힌 후...
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일식 새우튀김 만들기 명절 노바시 새우튀김 2025.03.15해당카페글 미리보기
소스: 튀긴 새우는 간장, 레몬즙, 마요네즈 등으로 만든 타르타르 소스와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 팁 새우 손질: 새우 껍질을 벗길 때 머리와 다리를 제거하고 등쪽에 칼집을 내어 칼날로 내장을 제거해줍니다. 튀김옷 농도: 튀김옷은 너무...
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2월 14일 판매생선 (급냉먹갈치,곰피미역,신안햇곱창돌김,급냉손질갑오징어,활전복,생굴,암치홍어,한입게장(간장,양념),활방어회,한우세트) 2025.02.14해당카페글 미리보기
단계 더 좋은 크기예요. 활전복을 산소포장으로 보내드리니 가정에서 싱싱하게 살아있는 전복을 받으실 수 있답니다. 전복은 다른상품과 합배송이 불가합니다. (원산지:국내산(완도)) ~완도 활전복(대 사이즈)~//구매추천! (선물용/가정용 추천...
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새우튀김 만들기 튀김반죽 노바시 새우튀김 레시피 2025.03.15해당카페글 미리보기
큰술 얼음물: 1/2컵 소금, 후추: 약간 식용유: 적당량 만드는 법: 새우 손질: 새우는 깨끗하게 씻어 머리와 껍질을 벗긴 후, 등쪽에 칼집을 넣어줍니다. 키친타올로 물기를 제거하고 소금, 후추로 간을 해줍니다. 튀김반죽 만들기: 볼에 튀김가루와 노바시...
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냉동 꽃게탕 끓이는법 된장 꽃게탕 레시피 꽃게요리 2025.03.15해당카페글 미리보기
야채 손질: 무, 양파, 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 합니다. 양념 만들기: 볼에 된장, 고춧가루...끓인 후, 나머지 야채와 꽃게, 양념장을 넣고 10분간 더 끓입니다. 마무리: 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓인 후 불을...
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꽃게탕 끓이는법 냉동 꽃게요리 꽃게탕 레시피 2025.03.15해당카페글 미리보기
꽃게 넣고 끓이기: 끓는 육수에 손질한 꽃게를 넣고 중불에서 10분 정도 끓여줍니다. 꽃게가 익으면 양파, 대파를 넣고 5분 정도...더욱 깊은 맛을 내기 위해 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다. 취향에 따라 미더덕, 새우 등 다양한 해산물을 추가...