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수라상은 임금과 왕비가 각각 앉아 수라를 드는 대원반 하나와 곁상으로 쓰는 소원반·책상반 등 3개의 상에 차려졌다. 김명길 상궁의 『낙선재 주변』(중앙일보·동양방송, 1977)에 따르면 순종과 순정효황후는 겨울에는 대조전 동온돌, 여름에는 대청...

21일 조선조 마지막 상궁의 한사람 박창복여사 사망 ▶ 궁중요리사 황혜성, 마지막 상궁이었던 한희순, 박창복, 김명길, 성옥겸 박창복 상궁(1906 ~ 1982)은 김명길 상궁과 함께 대한제국의 황후이자 일제 강점기의 이왕비, 이왕대비였던 순정효황후 윤씨...

전수 교육기관이다. 1971년 5월 15일 황혜성 한양대 교수를 대표로, 낙선재에서 순정효황후를 보필하던 네 명의 상궁 한희순, 박창복, 성옥염, 김명길이 초기 회원으로 설립되었다. 이 연구원은 궁중음식으로 대표되는 한국의 음식문화를 연구하고, 계승...

조선시대 마지막 왕비와 상궁비사

마지막상궁은 성옥염, 김명길, 박창복 상궁입니다. 이들 중 가장 최근에 작고하신 분은 성옥염 상궁으로 2001년 5월 4일에 작고하시고 김명길 상궁은 83년, 박창복 상궁은 81년에 작고하셨습니다. ◇ 윤비와 함께한 30 여년 〓 成씨는 그는 1933 년 보통...

옛날 윤여사의 친정인 공주궁(公主宮)의 이름이었습니다. 저동궁은 후일 이완용(李完用)에게 몰수를 당했다고 합니다. 7) 김명길 상궁(金命吉 尙宮 1894- 1983) 13세 때에 황태자비를 모시고 입궁하였습니다. 이러한 나인을 '본방 나인(本房內人)'이라고...

한희순 상궁 [1889 ~ 1972] 향년 84세, 음식담당 [1901년 대궐에 입궐] 김명길 상궁 [1894 ~ 1983] 향년 90세 박창복 상궁 [1906 ~ 1981] 향년 76세 성옥염 상궁 [1909 ~ 2001] 향년 83세, 의복담당 [1923년 대궐에 입궐] 조충희 상궁 [1913 ~ 현재] 현재...

말한다. 찬모(饌母)라고도 한다. 도척(刀尺)은 지방에서 음식을 만드는 사람을 이른다. 한말이 궁중의 생활에 대하여는 김명길 상궁이 지은 『낙선재 주변』과 이용숙의 『조선조 궁중 풍속연구』가 좋은 자료가 된다. ▶ 수라상의 기미(氣味) 왕이 수라를...

국물은 궁궐 수라간에서 담근 동치미를 사용했다고 기록되어 있다.​ 대한제국기의 마지막 황후였던 윤비의 지밀상궁이었던 김명길 상궁은 조선과 대한제국기 황실의 마지막 모습에 대한 수기를 중앙일보사에서 출판하였다. 그 책이 바로 「낙선재 주변...