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김밥용단무지 동치미활용한 동치미단무지만드는법간단하게 뚝딱~~ 2024.07.06해당카페글 미리보기
1박 2일 정도 숙성시킵니다. 완성! 숙성이 완료되면 냉장보관하여 김밥을 만들 때마다 꺼내서 사용하면 됩니다. 팁 매운맛을...새우젓 등을 넣어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 숙성 기간은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 리뷰 이번에 동치미를...
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김밥 식중독 환자에게 200만원 배상… 원인은 김밥 속 ‘이것’ 추정 2023.05.14해당카페글 미리보기
당국이 김밥집에서 수거한 식재로, 조리 기구 등을 검사한 결과 행주, 도마, 달걀 물통에서 살모넬라균이 검출됐다. 재판부는 “피고인들은 조리기구 등 식당을 위생적으로 관리해 이번과 같은 식중독 등의 사고가 발생하지 않도록 해야 할 주의 의무가...
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삼각김밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
식용유를 두르고 쇠고기를 넣고 볶는다. 04. 삼각 김밥틀에 랩을 깔고 밥을 넣고 가운데에 볶은 쇠고기를 넣는다. 다시 밥을...김을 붙인다. 2. 음식정보 · 보관온도 : 0~18℃ · 보관기간 : 1일 · 보관법 : 냉장 보관하였다가, 약불의 팬에 구워 먹는다...
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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
함께 냉장보관하여야 제 맛이 살아난다. ☞ 라면 맛있게 끓여먹기 팔팔 끓는 물에 먼저 스프를 넣고 잠시 더 끓이다가 면을 넣어 끓을 때 중불로 한 다음 적당량의 파와 고춧가루, 달걀 등을 넣는다. 먹어봐서 약간 덜 익은 듯 할 때 불을 끄고 뚜껑을...
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여름 음식 더 맛있게 오래 보관하는 방법 2018.07.14해당카페글 미리보기
있는 기간은 줄어들고 음식도 맛이 없어진다. 두 번 이상은 끓이지 말고 끓인 후에는 국자나 숟가락 등을 넣지 말고 냄비째 냉장고에 넣어 보관한다. 남은 반찬은 유리 용기에 보관한다 플라스틱 용기는 사용하면서 미세한 긁힘이 생기고, 그 사이에 세균...
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음식 오래 보관하기 2007.09.26해당카페글 미리보기
놓는다 여름에 나들이를 갈 땐 가뜩이나 잘 쉬는 김밥이 먹기도 전에 상하지 않을까 늘 걱정이 된다. 이럴 때는 얼린 물병을...물병은 꼭 도시락 위에 둔다. 얼마나 오래 두어도 될까? 여름철 냉장 보관 기간 Θ 고기 볶음 ⇒ 1~2일 보관 전에 국물까지...
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치자 단무지 만드는 방법 맛있는 단무지 집에서 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
벗기고 김밥만큼 크기로 썰어요. 굵은 소금을 뿌려 4~5시간 정도 절여 물기를 꼭 빼주세요. .10000recipe.com 무 절이기 단무지 양념 만들기: 물, 식초, 설탕, 소금을 냄비에 넣고 끓여 식혀줍니다. 마늘, 생강은 잘게 다져서 양념에 넣어주세요. 단무지...
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식품위생학 2024.05.29해당카페글 미리보기
저온냉장 보관한다.) 31. 포도상구균 식중독의 특징은? 1) 우리나라에서 가장 많이 발생한다. 2) 열에 강하여 끓여도 파괴되지...4) 증상(구토, 복통, 설사) 5) 원인식(우유 및 가공품, 김밥, 도시락, 떡) 6) 잠복기(식후 3시간으로 가장 짧다.) 7) 예방법...
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깻잎 삭히는법 단풍깻잎 삭히기 1년 밑반찬 깻잎 소금절임 가을제철음식 2024.07.06해당카페글 미리보기
잘 삭습니다. 깻잎을 삭히는 기간은 온도에 따라 다르니 상황에 따라 조절합니다. 말린 깻잎은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 오래 보관할 수 있습니다. 활용법 삭힌 깻잎은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 쌈, 김밥, 무침 등에 넣어 먹거나, 볶음밥...