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우엉 데치기: 썰어놓은 우엉을 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 이렇게 하면 아린 맛을 없애고, 조리 시간을 단축할 수 있어요. 양념 만들기: 팬에 식용유를 두르고 달궈진 후 채 썬 우엉을 넣고 볶아줍니다. 여기에 간장, 설탕, 물엿, 물을 넣고 센 불에서...

홑잎나물 김 단무지 우엉 당근 계란 색이 선명해서 더 맛난 홑잎김밥입당... 재료 전날 다 준비해놓았어유.. 아침에 돌돌말아서...먹겠습니당 __^♡^ 서울병원 다녀오니 문앞에서 까꿍하네유__ㅎ 받자마자 소금넣고 바로 데치기하고예 티도 골라내는데...

1.데치기: 살짝 데치면 식감이 부드러워지고 단맛이 살아납니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 줄기 부분부터 넣어 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 2.볶기: 수분이 많아 볶을 때 기름을 많이 흡수하므로, 기름을 적게 사용하는 것이...

따라 당근, 청양고추, 새우 등을 넣어도 맛이 풍부해진다. 또한 간장에 다진 마늘, 참기름, 식초, 고춧가루를 약간 넣어 초간장을 만들어서 찍어 먹으면 더욱 맛있다. 이렇게 만든 감자전은 바삭하고 고소한 맛이 일품이다. 간단하게 준비할 수 있어 간식...