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포용성 - 일본식 김밥도 한국식으로 조합 - 팔도 이주민 고향 재료 고명 올려 - 항구도시 개방성이 만든 진수성찬 수많은 이주민이 부산에 터를 잡으면서, 그들의 고향 음식이 ‘부산의 음식’으로 융합·정착하기까지는 우여곡절이 있었다. 이질적인 음식...

사실상 원조라고 간주하는 경우가 대부분이다. 본래 할머니 셋이 협업하여 강구안 여객터미널에서 충무김밥집을 운영하고 있었는데, 강구안 여객터미널이 폐쇄, 광장으로 바뀌며 셋이 각각 가게를 차리게 되었다고 한다. 과거 본고장 통영에서 사면 밥 양...

온 김밥으로 점심을 먹는다. 일본인 운전수와 일본인 가이드... 가이드 말로는 점심을 먹기 위해서 식당을 찾는 것은 시간이 많이 소비되기 때문에 식사를 준비해 가지고 왔다고 한다. ***************************** 이자나기 신화를 상식적으로 알아...

밥을 식초와 설탕 등으로 간한다거나, 일본식 생선 보푸라기인 오보로, 표고 등을 쓰는 것까지 100% 일본식이다. 김밥의 한국 기원설 충무김밥 김밥이 한국 고유의 음식이라는 주장은 김의 역사를 근거로 삼는다. 이미 ‘삼국유사(1281)’에 김을 먹었다는...

여태 한국음식인줄 알았는데 후토마킨지 뭔지가 김밥의 원조야??

김치는 일본꺼다(하는데) 김치 자체가 한국말인데 어떻게 다른 나라 거 돼요? 이거 보고 두번 머리 침....아무리 원조 국가의 말로 쓰인 단어라도 대부분 대중화시킨 나라가 원조겠거니 생각하겠구나 우리야 한국어 중국어 일본어가 다르다는걸 구분할 수...

김이 한국에서 유래되었고 옛날 고문헌에도 김밥유사한게 있다고 들었는데 과연 전문가 말이 맞을지?? 저게 오류면 각국의 외국인들은 잘못알게 되는건데 어떤게 진실일까요?

김밥은 '일본 음식일까요?' '한국 음식일까요?' ◆ 일본 유래설 아직 많은 사람들이 김밥은 일본의 '김초밥'에서 유래되었다고...마끼'라는 형태의 음식이 김밥의 원조라는 판단에서 시작된다. 마끼 가운데 김밥의 원형으로 지목되는 '데까마끼'는 에도...

0.6m의 한국에서 가장 긴 구름다리로 월출산의 명물이다. 사자봉 왼쪽 산 중턱 계곡에서는 폭포수가 무려 일곱차례나 연거푸 떨어지는 칠치폭포의 장관을 볼 수 있다.월출산은 서해를 배경으로 펼쳐지는 일몰풍경이 장관이고, 봄에는 진달래와 철쭉꽃...