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북어국 한그릇씩 뚝딱합니다.. 물도 되도록이면 따숩은 물로 북어 국물 우려낸 물 주고 있구요^^ 일단 체력키우기 위해서 무염멸치랑 무염치즈 무염북어포 간식주구요 큰얘들먹는 소시지도 막주고 그럽니다 잘~~~~~~~~~~먹습니다..없어서 못먹는다구요...

끓이다가 국멸치도 건져낸다. 2. 1의 멸치국물에 된장(3큰술) 풀고 무(1줌), 양파(1줌) 넣어 끓인다. ---->물이 다시 끓으면 꽃게(2마리) 넣어 끓인다.(중간에 거품 걷어내고) ---->고춧가루(1큰술), 다진마늘(1큰술), 생강가루(0.3)를 넣고 대파, 청양...

연구가 김수미 김치찌개용으로 따로 담은 김치 김치를 담글 때 찌개용으로 배추를 몇 포기 빼서 따로 담글 정도로 김치찌개를 좋아해요. 보통 김치는 무채나 파, 부추, 굴 같은 부재료를 많이 넣지만, 찌개용에는 다른 재료 넣을 것 없이 김치 양념만 잘...

연구가 김수미 - 시부모님표 된장으로 끓인 담백한 된장찌개 일주일에 두세 번 정도는 밥상에 올리는 음식이 된장찌개잖아요. 그래서 가능하면 다양한 제철 재료를 넣어 맛의 변화를 줘야 물리지않아요. 사실 집에서 담근 된장이라야 대부분 한 가지 정도...