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김수미네 생멸치찌개, 생멸치튀김 2019.04.11해당카페글 미리보기
3월에서 5월에 큰생멸치로 만드는 멸치찌개 그리고 멸치튀김을 한번에 만든다. 검색어용 생멸치조림 깻잎에 어리굴젓과 함께 쌈싸 완두콩밥과 먹는다.
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전통음식사랑조 '젓갈류' 발표에 대한 평가 및 질문 2005.11.12해당카페글 미리보기
ex. 김수미 간장게장 광고는 왜 보여주었는가?) 고대에서 맛볼 수 있는 젓갈 집을 소개해준 것 신선하고 유용했다. 질문에 답하는 태도가 ‘그다지’ 성의 있지는 않았다. 아쉽다. 30. ppt에 글씨가 많았다. 하지만 상세한 정보가 수록되어서 좋았다(첫...
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‘막걸리 거리’ 2010.08.08해당카페글 미리보기
조각에 어리굴젓, 크림치즈를 차례로 올린 뒤 한입에 먹는다. 전혀 어울리지 않을 것 같은 조화지만 젓갈의 짠맛을 크림치즈가 부드럽게 잡아주고 사과가 새콤달콤한 맛으로 깨끗하게 마무리해준다. 별도의 조리과정을 거치지 않아 기호에 따라 야채나...