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미국 타트체리 마케팅협회, 김영모 과자점과 푸드 프로모션 개최 '타트체리 블로썸' 행사 기간에는 김영모 명장의 노하우가 담긴 타트체리 베이커리 6종과 다양한 디저트가 선을 보인다. 타트체리 필링을 가득 담은 정통 미국식 타트체리 파이, 타트체리와...

회사 선배들이 점심시간에 가길래 따라갔습니다 내일이 화이트데이라 초콜릿이나 사탕 등의 이벤트 제품을 팔더군요 근데 제품들 하나하나 클라스가 어마어마 하더라고요 심지어 4번째 하트 자물쇠는 열쇠까지 만들어져있음 ㄷㄷ 개인적으로는 반지 초콜릿...

않은 건강한 빵, 부산 ‘오디너리레시피 기장점’ 구경하는 재미가 쏠쏠한, 삼각지 ‘테디뵈르하우스’ 재미있는 공간의 베이커리 카페, 성수 ‘어니언 성수’ 유기농 밀가루를 사용하여 만드는 ‘김영모과자점’ 소금빵 천국, ‘소올투베이커리’ 컬러풀...

전망 좋은 곳에서 브런치중

영양이 가득하고 우리밀 특유의 맛과 향을 느낄 수 있다. 또한 근래에는 퓨얼리 데카던트나 김영모 베이커리처럼 유기농 밀가루로 빵과 음식을 만들었다는 베이커리와 카페가 속속 늘고 있다. Q 비가 오는 날 밀가루 음식이 당기는 이유? A 비가 오면 어린...

김영모 베이커리 나폴레옹 제과점 소보로빵 맛있어

>>오늘 큰아이한테 다녀 오면서 성남에 황제 삼계탕이랑 그 근처에 김영모 파네트리 베이커리 다녀왔어요 잣삼계탕 먹었는데, 국물이 고소하니 맛있고 김영모 파네트리는 빵이 맛있다기보다 값이 너무 비싸서 깜놀했네요 그래도 오랫만에 아들 얼굴 보고...

이라고 설명했다. 커피를 강화하는 것은 대기업 프랜차이즈 베이커리만의 모습이 아니다. 우리나라의 대표적인 윈도베이커리인 ‘김영모 과자점’도 커피와 음료를 강화한 매장을 준비 중이다. 빵을 테이크아웃으로 사가는 고객뿐 아니라 매장에서 먹고...

철을 비롯, 프랜차이즈 업체들의 쏟아 붓는 마케팅비에 대응하기 위해 할인 전략 등을 구사했지만 김영모과자점 등 일부 특화된 베이커리 업체들 외에는 프랜차이즈 시장 공략을 막아내기 어려운 실정이다. 또한 지난해 베이커리 업계는 호텔 베이커리...