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'김용안 과자점' 2014.06.15해당카페글 미리보기
과자의 가치는 가격대에 따라 결정된다. 하지만, 과자를 근(斤)으로 계산한다. 한 근에 얼마 하는 과자가게가 있다. 김용안 과자점의 과자들이다. 고기를 가늠하듯 과자를 무게로 가늠한다. 대체로 손님들은 두 근 정도 구입한다고 한다. 7평 남짓의 작은...
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허영만의 백반기행 용산 삼각지 옛날 과자 김용안과자점 2019.09.13해당카페글 미리보기
허영만의 백반기행 용산 삼각지 옛날과자 김용안과자점 16회 식객 허영만의 백반기행 용산 편에 삼각지 김용안과자점이 소개된다고 합니다. 50년 수제 옛날 과자를 만들어온 곳으로 1967년부터 한자리를 쭈욱 지키고 있는 노포입니다. 식객 허영만의 백반...
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김용안 과자점 2005.07.09해당카페글 미리보기
오래묵힌 땅콩의 냄새에 버리게 되더군요 무엇보다 과자가 바삭거리질 않고 눅눅해져버리는데 먹고 싶겠습니까? 그런데 김용안씨의 과자점의 과자는 분명히 일주일을 바삭 거려주더군요 물론 밀폐용기에 두기는 했습니다. 그렇지만 그냥 과자와 비교하기...
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[고고가계] 52년 전통 ‘김용안 과자점’_서울 편 2019.08.26해당카페글 미리보기
일제강점기 때부터 즐겨 먹던 일본식 과자 ‘센베이’. 본래는 물 건너온 것이지만, ‘김용안 과자점’은 오래도록 우리 땅에서 뿌리내리려 그 이름부터 우리말로 바꿔보기로 했다. 센베이 대신 ‘생과자’라 하고, 각각 네모, 땅콩, 파래 등 모양과 재료...