cafe

화분은 김장용 배추절일때 쓰는 큰 고무다라이입니다. 옥상에 놀고 있던 고무다라이가 있어서 밑부분을 토치로 녹여서 구멍을 한 10개정도 뚫었다는... 나중에 아랫집에 아주머니가 자기가 쓰는 물건이라고 난리를 쳐서 고무다라이집 요즘 보기도 힘든데...

적으면 가격폭등 어떻게 생산량을 조절이 농민들이 살길인데 문제로다 금년 배추는 이상기온으로 배추가 웃자라서 설 절임을 하면 김장김치에서 물이 많이 나와서 김장김치가 맛이 없다고 한다 위 배추는 집에서 식구들끼리 먹을 려고 심었다는 배추인데...

때의 가격 차이를 실감하고 아예 절인 배추는 거들떠 보지도 않게 된 것이다. 올 여름 지독한 폭염 탓에 야채 값이 폭등하는 바람에 가을 김장 배추 값도 예년 보다 비싼 편이었다. 배추 8망 24포기는 많이 하는 집에서는 그게 김장이냐고 우습게 생각할...

모르지만... 고무바를 사는게 좋겠다. 너무 비싸면 일반 밧줄을 시는거다. 소 잃고 외양간 고치는 일이 없도록... 짠순이로 살겠다고...더 투자하지 않겠다고 작정했지만...할 수 있는것을 안하고 후회하기보다 과감히 더 투자하자. 이게 내 스타일 아닌가...

때... 김장할때.... 아래 사진의 오른쪽 앞 조그만 꼭지는 릴 호스와 연결시키는카플링(접속구)입니다.. 물도 주고 스프링쿨러와도 연결하고....... 자.... 이제... 대강은 된거 같으네요... 근데.. 뭔가 빠진거 같아.. 그렇지... 수도꼭지를 동파에서...

센타가격입니다. 갑수님 집에서 여러개의 사진을 찍었는데 무우 배추가 아직 밭에 마니 잇는데 날씨가 곧 차가워지면 얼까 걱정...좋습니다. 무우가 너무 크면 맛이 덜한데 크기가 김장하기에 아주 적당합니다. 동치미무우도 잇더군요. 제가 사가지고간...

도시락은 설겆이해놓구~ 다라이,도마,칼,기타그릇 다 씻어놓았습니다 [[[[☆☆☆☆어제 새누리에서 정리하다보니 쓰레기담은...되는경우도 많으니 쓰시고 쓸만한 고무장갑,면장갑,비닐등은 버리지말아주세요 ㅠ ㅠ 일일이 가격을 말씀드리긴 어려우나...

아직 유자가 나와 있길래 한박스에 33000원 가격이 저렴해서 사왔습니다 김장에 유자차까지 올 겨울 준비는 완벽하게 끝냈습니다...물을 부어 소다를 녹여줍니다 베이킹 소다 푼 물에 유자를 넣어 고무장갑을 끼고 하나씩 문질어 씻은 후 굵은 소금으로...

담글 다라이, 고무장갑, 볼, 양념분쇄기 등 여러 도구도 필요하지만 김장독이나 저장공간이 꼭 마련되어야 한다. 요즘에 기본...전통방식으로 항아리에 담아 응달에 묻어 자연숙성 시킨 김장김치의 깊은 맛은 아직도 따라가지 못한다. 김장김치는 재료준비...