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주민센터 앞에 트럭 세워놓고 대파를 팔기에 사왔어요. 대파김치가 맛있다는데 해 본 적이 없지만 겨울파가 그르케 좋다기에요...소금에 절이고 요건 육개장할 때 써요 양념은 냉동고에 넣어두었던 김장양념 해동시켜 멸치액젓과 생강가루 조금 넣고 샥샥...

매년 담그기는 하는데 매년 다른 인터넷 래시피 보고 만들다 보니까 어느해는 맛있고 어느해는 올해처럼 쓰고 그래요 예전엔 포기하고 푹 익으면 그냥 찌개 해먹고 그랬는데 올해는 어찌 살려보고 싶은데 불가능할까요? 김장 고수님들 알려주세요

소금도 간수 빠진 3년전에꺼 쓸거구요 그래서 우리배추는 배추김치가 달아요 간수 안빠지고 질소질거름 많이 준 배추는 써요 절임배추 값을 어떻게 해야 할지요 1박스 20키로 50000원 농협 ****** ** ****** 함영인 *** **** **** 송호남 가격이 쌀값하고...

담근 김장을 버릴 수도 없다. 식사 때마다 계속되는 가족들의 김치타박을 어쩔 것인가. 진퇴양난의 궁지를 벗어날 묘안은 없을까? (도움말=위니아만도 김치연구소 전종인 연구원·요리연구가 박종숙 김숙년 김주성) ■사랑이 식었나? 김치가 짜다~ 무를...