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김치가 너무 짤 때 김장 김치의 맛이 너무 짜면 식구들이 잘 먹지 않아 수가 많아진다. 이럴때는 큼직한 무 몇 개를 씻어 물기를 닦고 김치독에 넣어두면 무가 염분을 흡수하여 짠맛이 약화된다.

가면 김치가 쓰게됩니다, **보관할때 김장비닐에넣어서 공기쭉빼시고 김치통에넣어 보관하시면 김치다드시는동안 물르지않고 꽃...소금넣고 간을 맞추시고 그국물 다시부어서 꾹꾹눌러 담으시면됩니다, **반대로 김치가 짤때... 역시 김치국물을쭉따라...

김치가 좀 짤때는... 이 무우가 간을 먹어서 좋아요^^ 김치통에 배추김치를 담습니다. 보이시죠? 무우를 저런식으로 넣어주고...만두속 할때 사용하면 좋아요^^ 작년까지만 해도 시골에서 시어머님과 함께 삼백포기씩 했었는데...ㅠㅠ 김장이라고 혼자...

있는 주먹밥으로 한 끼 뚝딱해보세요! ​ ​ 주먹밥 대신 쌈밥도 만들 수 있는데요. 김장김치의 양념을 씻어낸 뒤 김 대신 김치를 깔고 김치 쌈밥을 만들어보세요! 여기서 팁! 김장김치가 짤 수 있으니 김치의 양은 조절하며 사용하세요~! ​ ​ ​ 오늘은 김장김치...

곰팡이가 쓴 고추가루를 쓰면 무른다는 예기를 들었습니다. 그리고 김치가 짤때 맟추는 온도와 싱거울때 맟추는 온도가 다르다고 하던데 얼었다가 녹으면 무르기도하고~ 어떤 원인인지 저도 궁금합니다.

짠 김장김치 활용 김치가 짤때는 쪽파와 무를 납작하게 썰어서 김치랑 같이 며칠동안 넣어두면 김치의 짠맛이 없어집니다. 아니면 김칫국물을 좀 덜어내고 배즙을 섞어 넣는 방법도 있습니다. 마지막으로, 진짜 먹지못할 정도의 짠 김치가 아니라면 익혀...

너무 짤 때 무를 큼직하게 잘라 넣으면 물이 많이 생겨서 짠맛을 덜어준다. 혹은 설탕을 약간 넣어 짠맛을 완화시키는 방법도 있다. 황태육수를 차게 해서 국물이 약간 있는 김치로 바꿔준다. 황태육수가 짠맛을 완화시키면서 김치 맛을 훨씬 시원하고...

*김치가 짤때 쪽파를 몇 대씩 묶거나 무를 납작하게 반달 모양으로 썰어서 김치 사이사이에 며칠 동안 넣어 두면 김치의 짠맛이 누그러 진다. 찹쌀풀1컵에 설탕 1~2큰술을 풀어 다시 한번 김치를 버무리는 방법도 있다. *싱거울 때 싱겁다고 소금을 그냥...

가장 좋은 방법으로 손꼽히고 있으며, 가장 적당한 냉장온도는 0℃로 3개월 정도 저장이 가능하다. 김장김치가 짤 때와 싱거울 때 옛말에 ‘김장은 겨울철 반 양식’이라고 했다. 아무리 사람들의 식성이 변했다한들,김장김치 없이 겨울을 날 수 없는 게...