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시기를 보면, 남부로 내려갈수록, 동해안 지역일수록 김장 적정 시기가 늦어지는 걸 볼 수 있습니다. • 중부지방과 남부 내륙...1달 반 정도 차이가 납니다. 김장김치를 사 먹을 때는 김장 시기와 상관없이 김치냉장고에 넣어 보관하면 되니 따로 시기를...

놨던 김장을 시작하는 소비자들이 늘고 있습니다. 이와 함께 김치냉장고의 수리 문의도 덩달아 증가하고 있는데 이 중 대부분은 올바른 사용·관리법만 지키면 쉽게 해결할 수 있는 것들입니다. 오늘(21일) 삼성전자서비스에 따르면 이달 들어 김치냉장고...

최저온도 영상 2도이다. 아침밥을 먹고 내 방에서 쉴 때다. 아내가 "무 채 썰어 주세요"라고 서방인 나한테 지시 내렸다. 거실...져 있고, 부엌칼과 플라스틱 칼-도마 등이 있었다. 가을김장을 할 모양이다. 나는 무수(표준말은 '무')를 채 썰려고 거실...

것을 알게 됐다. 차라리 요즘 나오는 딤채인가 김치냉장고가 온도를 더 낮출 수 있어서 좋은 것으로 평가된다. 물론 고랭지 같은...가치가 있다 하겠다. 전편에 소개드린 바와 같이 가정마다 김장은 다 할 것이니 각자 경험으로 터득한다면 훌륭한 김장...

마늘, 생강 등을 넣어 양념을 만듭니다. 버무리기: 절인 배추와 양념을 골고루 버무립니다. 숙성: 김치를 항아리에 담아 적정 온도에서 숙성시킵니다. 이보은 김장김치 레시피 찾는 방법 유튜브: 이보은 씨의 유튜브 채널에서 다양한 김장 레시피를 확인할...

올해 김장은 직접 담아보세요! 싱싱한 배추와 무를 준비합니다. 배추는 겉잎을 2-3장 정도 제거하고, 무는 깨끗이 씻어줍니다. 배추는 굵게 썰고, 무는 4등분 또는 6등분 정도로 썰어 준비합니다. 2. 소금물에 절이기 넉넉한 용기에 배추와 무를 넣고...

있습니다. 김장김치는 익을수록 더욱 맛있어집니다. 주의: 김장김치를 담그는 과정에서 손을 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다...3일 정도 숙성시킨 후 냉장고에 보관해야 합니다. 김치를 오래 보관하려면 냉장고의 온도를 4℃ 이하로 유지해야 합니다. 저는...

뽑기 김장김치 담그는 첫 단계는 배추 뽑기입니다. 11월 중순부터 12월 초순까지가 배추를 뽑기에 가장 좋은 시기입니다. 배추를 뽑을 때는 잎이 꽉 차고 단단하며, 무겁고 싱싱한 배추를 골라야 합니다. 잎이 찢어지거나 벌어진 배추는 피하는 것이...

일반 냉장고의 온도는 5~7도 사이를 유지하는 데 비해 김치 냉장고는 0도 정도의 온도를 유지합니다. 김치를 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 것은 바로 이 온도 때문인데요. 연구자들은 항아리에 김치를 담아 땅에 묻는 겨울철 김장김치가 어떻게...