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넣어 양파와 함께 달달달달 볶다가 10.약한 불에서 당근이 익을 때까지 끓인다 (오븐드라이 토마토를 이 단계에서 넣으면, 최종 맛을 보았을 때 약간 새콤함이 있긴 있지만 토마토 맛이 거의 안 나는 것 같다.) 11. 콩을 50그람 넣고 물도 250그람 넣는다...

배추로 김장김치할때는 배추를 소금물에 절여서, 하루밤 정도 두었다가,수도물에 씻어서 김치를 담구는 것으로 알고 있는데...뿌린 적은양의 소금도 수도물에 씻어야하나요?.. 2.소금은 전혀 사용하지않고,까나리액젓이나 멸치액젓만 넣어도 되나요?.. 3...

다시마, 양파, 파 등) 멸치액젓 + 새우젓 굵은 소금 사과 배 매실청 등 평소 쓰던 재료를 넣었지요 작년에는 평소보다 소금에...씻은 다음 곱게 갈아서 넣었어요 지금 딱 1년정도 되었는데 김장김치 거의 다 먹고 한통 남았는데 열어보니 와우 색상도 곱고...

모여 김장을 좀 일찍 했습니다. 이유는 산자락 텃밭 농사가 좀 이른지라~~~ 무우,배추를 좀 일찍 심은지라~ 무우가 땅위로 고개를 내민 부분이 많아 파란 부분이 3/2랍니다. 무맛이 맵지는 않고 연합니다. 산자락 텃밭에 심어 놓은 배추랑 무 뽑아서 배추...