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배추 10포기 김장김치 배추 10포기(27 - 30키로) 절이는 재료 천일염1.6키로 ( 소금물에 600그람+ 뿌릴때1키로, 물7리터) 육수재료 멸치 100g, 디포리 100g, 무 450g, 대파 400g, 양파 400g, 통후추 5g, 고추씨 50g, 표고 100g, 다시마 30g , 대파3대, 배...

동치미 맛나게 담기 절인배추 5포기, 청각30그람, 무우 1개, 다시마손바닥만한거1장 미나리 한줌, 당근1개, 홍고추2개 육수 다시마 우린물 3.5리터, 매실액 8큰술, 멸치약젓 5큰술, 천일염 2큰술 믹서기 갈 재료 배 4개, 양파 3개, 마늘 1컵, 생강 2...

김장문화와 김치 담그기... 오는 토요일에 김장을 하려고 어제 배추를 뽑았다... 오늘은 육수와 양념용 재료, 김치속용 재료를...절일 예정이다... 금요일 오후에 배추를 씻어 토요일 아침까지 물을 빼고서 배추에 양념을 버무린다... 그리고 이웃과 조금...

포근한 겨울볕이 따사로이 비추네요 오늘 노오란 배추 김치 합니다 육수물끓이고 사돈댁표 젖갈에 (새우젖 맑은액젖 전어젓갈) 청각 쪽파 청갓조금 농사지은 재료 양념입니다 살짝 매워요 가정 깁김치입니다 배추포기김치 5키로 ★10키로완료했습니다...