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좋습니다 김장김치를 담글때 사용한 새우젓은 추젓이 가장 좋습니다 추젓은 가을에 수확하는 새우로 크기가 작기때문에 다대기등의 양념과 섞으면 잘어울립니다 오래오래 두실려면 냉동보관해주세요! 저희 새우젓 아시지요 ^^ 새우가 마르지않게 최소한의...

김치 보관이 용이하였고 때문에 싱겁게 담구어 시원하고 개운한 맛으로 먹었다. 지금이야 김치전용 냉장고가 집집마다 있기에 나의 얘기는 먼 옛날로 들릴지는 모르겠지만 눈이 펑펑 내리는 날엔 눈덮힌 김칫독에서 김치를 몇 포기 꺼내다가 먹으면 정말...

맛이 사라진다. 설탕 대신 홍시를 냉동실에 얼려 두었다가 해동해 즙을 내 넣으면 무를 연화시켜 맛을 더 풍부하게 해 준다...갈아 체에 걸러 즙을 낸 후 김치소에 젓갈을 넣을 때 같이 넣으면 된다. ◇ 김장 김치 보관법 김장김치 맛의 관건은 저장이다...

나머지는 보관하였다가 유자화채를 만들려고요. 예전에는 식혜 종류도 단호박식혜, 수정과, 오미자화채, 쿠키, 머핀, 양갱 등 이것저것 달달한 것을 많이 만들었는데 요즘은 거의 만들지 않게 되었지요. 어쩌다 보니 유자의 계절이 된 것도 지날 뻔 하다가...

계절김치 '약' ㉢ 김장김치 '중' 김치냉장고 마다 설정온도가 조금씩 다르지만, 묵은지, 계절 김치, 김장김치로 나눠 강, 약, 중에 보관하면 맛좋은 김치를 먹을 수 있습니다. * 이미 물러진 배추김치는 한 포기씩 비닐봉지에 넣어 냉동실에 얼립니다...

다음 김치를 보관해 보자. 밤 껍질에 함유된 타닌 성분이 김치가 시어지는 것을 막는다. 2. 김치를 비닐에 한 포기씩 싸서 냉동실에 보관한다. 김장 김치를 한 포기씩 위생봉투에 싸서 냉동실에 넣어둔다. 다음 해 봄에 꺼내 먹을 때는 약간씩 칼집을 넣어...

▶ 김장김치 보관요령 봄기운만 돌아도 시거나 색이 변해 보관하기가 어려운 게 김장김치 그냥 냉장고에 넣어두면 많이 시어버려...잃기쉽다. 여름에도 잘익은 김장김치를 먹고 싶으면 냉장고의 냉동실을 잘 활용해보자 김치가 알맞게 익었을때 비닐봉지에...

오늘 시댁에서 김장김치를 얻어왔는데여 너무 많아서 어떻게 보관을 해야될지 모르겠네여..신랑이랑 저밖에 없으니 아직 김치...하면 될까요?? 지금당장 먹을분량만 냉장실에 넣어두고 나머진 냉동실에 넣어두면 될까요?? 아님 베란다에 보관하면될까요??

비닐에 적당히 넣어서 공기가 통하지 않도록 꼭 싸매어 냉동 보관하여야 합니다. 냉장고 밑 칸에 두면 김장 김치가 변합니다.(곰팡이가 생깁니다) 냉동실에 두었다 여름에 칼칼한 김치가 먹고 싶을 때 꺼내면 맛이 예술이지요~~ 냉동실에 두었다 꺼내어...