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심심치 않게 있습니다. 고춧가루, 젓갈, 소금 등 상품, 중품, 하품을 전문가가 아니면 선별하기 어려울 수 있습니다. 김장김치를 담글 때 가장 중요한 게 배추가 아닐까 싶어요. 직접 담글 때 신경 써야 할 부분들이 있는데, 배추를 고를 때는 너무...

행사 때 일만 원을 냈다. 극소수만 내는 참가자들의 행태다. 명단을 출입구 벽면에 붙여 놓으니 누구나 오고 가면서 본다. H를...아들에게 물으니 ‘화장실에서 넘어져 죽었다 ’고 한다. H를 생각하면서 그렇게 절약하고 돈을 아끼던 사람이 마지막으로 김장

좋겠네요 ㅎ 농수산물시장에서 고춧가루는 국산 태양초 500g에 4만원이나 하네요 휴 제일 비싸요 고춧가루가. 색깔이 너무 고와서 담아왔네요 어찌됐든 이번 김장은 어쩌면 사먹는 것보다 훨씬 비싸게 칠지도 모르겠지만 사먹는 김치에서는 맛볼 수 없는...

섬유질이 너무 많아서 식감이 부드럽지는 않았지만 대보름이 지나면서부터 맛이 들기 시작하더니 지금까지 6년째 묵은지가 됐는데도 아직도 먹을 만큼 오랫동안 보관이 가능했다는 것이다. 일단 무 배추에 관해서는 내가 전문농업인이 아니므로 선별에...

김치는 정말 맛있습니다. 저는 직접 만든 김치를 먹는 것을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 김장 배추 절이기 팁 배추를 절일 때...수 있습니다. 배추를 물에 담그는 시간은 너무 오래 걸리지 않도록 주의하세요. 배추가 너무 오래 물에 담기면 눅눅해질...

김치를 맛있게 먹는 방법 [본문 끝] [참고 자료] 유정임 셰프의 요리 책 및 방송 다양한 요리 블로그 및 커뮤니티 [추가 정보] 김장 관련 축제 정보 김치의 [주의] 김치를 너무 짜게 담그면 건강에 해로울 수 있습니다. 김치를 너무 오래 보관하면 식중독...

기행에 체첸편을 본적이 있는데 전통시장에서 김치를 종류별로 만들어서 팔고있는거야 이게 너무 신기해서 파봤는데 신기한 이야기를 찾았음 소련시절 민족끼리 뭉치는걸 극도로 싫어했던 스탈린은 지금 북한-러시아 접경지역에 살고있던 조선인들을 강제...

만드는 김치입니다. 맛도 굿하고 만드는 것도 간단해서 남은 김장 양념이 있을 때마다 저는 섞박지를 만들어 먹어요. 오늘은 제가 남은 김장 양념으로 만드는 섞박지 레시피를 소개해 드릴게요. 재료 무 3kg 천일염 3큰술 양파 1개 대파 1대 김장 양념...

뽑기 김장김치 담그는 첫 단계는 배추 뽑기입니다. 11월 중순부터 12월 초순까지가 배추를 뽑기에 가장 좋은 시기입니다. 배추를 뽑을 때는 잎이 꽉 차고 단단하며, 무겁고 싱싱한 배추를 골라야 합니다. 잎이 찢어지거나 벌어진 배추는 피하는 것이...