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양념의 농도를 맞춰주고, 김치의 맛을 더욱 풍부하게 합니다. 매실액: 신맛을 중화시키고, 단맛을 더해줍니다. 다진 파: 김치의...선택하는 것이 중요합니다. 절임: 알타리를 소금에 절일 때, 너무 오래 절이면 맛이 싱거워질 수 있으므로 시간을 잘 조절...

커도 너무 잘 커주었다. 잘 크기만 한게 아니다 사람들에게 나누어줄 때마다 듣는 찬사도 대박이었다. 순무 맛을 보기도 전에 순무라는 말에 반색하는 사람들을 보며 이거 잘 심었구나 했다. 사람들마다 순무에대한 어떤 그리움이 있는 듯 했다. 순무는...

그녀에게 너무도 귀한 선물을 받았다. 그녀의 김장 김치 맛은 친정엄마 손맛이다. 친정엄마가 돌아가신 뒤로는 다시는 맛을 볼 수 없는 김장 김치였는데 그녀의 친정 김장 김치 맛은 나의 결핍을 해소시켜주었다. 그녀의 친정은 삼천포다. 그녀의 언니가...

마치면서 너무도 많은 성원을 보내주신 여혼여 가족여러분께 진심으로 깊은 감사의 마음을 전하면서 판매글 올립니다 ​ --------------------◇-------------------- ​ ​해남의 자랑인 황토에서 해풍을 맞고 자란 배추와 양념에 들어가는 고춧가루, 천일염...

때가 적합합니다. 11월 입동 전후가 가장 이상적인 시기라고 하니 참고하세요. 기온이 높은 날에 김장을 하면 김치가 빨리 익고, 기온이 너무 낮을 때는 김치를 담그는 채소가 얼기 쉬워 실패할 수 있습니다. 김장김치, 구매 전 체크 사항 김장김치를 주문...

있다. 김장김치는 3∼5℃에서 약 2∼3주 정도 지나야 제맛을 내기 시작한다. ▲ 어떤 배추가 좋을까 겉잎은 진한 녹색이고 속이...띠는 배추가 고소하고 단맛이 난다. 손으로 눌러보았을 때 단단한 느낌이 들어야 속이 꽉 차있다. 잎의 두께와 잎맥은 얇고...

있게 마련이죠. 김치는 왜 전라도 김치가 맛있는지 먹어보고 알았습니다. 김장김치 시기도 중요한데요. 너무 빠르게 하면 배추가...배추가 좋아야 물러지지 않고 다 먹을 때까지 맛있거든요. 역시 전라도 김치의 시원하고 깊은 양념 맛은 부정할 수가...

김장할 때 필요한 재료와 김치를 만드는 순서까지 꼼꼼히 알아봤어요. 김치양념 김치소에 들어가는 재료 무, 고춧가루, 생강, 마늘, 액젓, 쪽파와 양념을 맛있게 바르면 김치로 변신하는 소금에 절인 배추! 부설 농장에서 잘 자라난 배추를 소금에 절이는...

어찌나 무한리필해서 먹는지 제가 가끔 “얘들아.. 안매워..? 너무 많이 먹는거같은데...?”하며 걱정할 때도 있답니다ㅋㅋㅋ 그...사랑이 가~득한 우리 하늘이들 ♥ 김장을 하기 전 김치의 종류는 어떤 것이 있는지, 김치를 만드는 과정에 대해 먼저 배워...