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겨울철 김장김치와 친구같은 보쌈 만들기 2024.08.26해당카페글 미리보기
올려 먹으면 더욱 맛있습니다. 다른 곁들임: 쌈장, 마늘, 청양고추 등을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다...따뜻한 겨울밤, 직접 만든 보쌈과 김장김치를 맛보며 행복한 시간을 보내세요. 보쌈 김장김치 겨울음식 집밥 요리 ※ 위 레시피...
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배추김치 김장김치담그는법 강순의 김치명인의 김장김치양념 김장레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
젓, 마늘, 생강, 쪽파, 갓, 배, 양파 등을 준비합니다. 양념 만들기: 모든 재료를 믹서에 갈아 곱게 만들어줍니다. 채소 손질: 쪽파, 갓, 배, 양파 등을 먹기 좋게 썰어줍니다. 김칫소 버무리기: 양념과 채소를 버무려 김칫소를 완성합니다. 3. 배추에...
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가을무로 무김치 김장처럼 젓갈넣고 무채김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
무채김치 담그는 법 재료 준비 무: 신선한 가을무 젓갈: 액젓 (멸치액젓, 새우젓 등), 젓갈 종류에 따라 깊은 풍미를 더할 수...깔끔한 맛을 내는 고춧가루를 선택하세요. 양념 재료: 마늘, 생강, 배, 양파, 쪽파 등 기타: 소금, 찹쌀풀 만드는 법 무 손질...
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김장김치 양념 만드는 법 배추 김장양념 레시피 배추 2통 절임 하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
여러분의 김장김치 만들기에 도움이 되도록 하겠습니다. 준비물 배추 2통 (약 6kg) 소금: 배추 무게의 2.5% (약 150g) 물: 배추...정도 고춧가루: 4컵 멸치액젓: 1/2컵 새우젓: 1/2컵 다진 마늘: 100g 생강: 25g 다시마 육수: 1컵 찹쌀풀: 1컵 매실액: 3큰...
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총각김치 양념 비율 시원한 알타리 김장 담그는 방법 2024.07.20해당카페글 미리보기
설탕, 마늘즙, 생강즙을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 황태육수와 찹쌀풀을 넣고 다시 한 번 をよく 섞어줍니다. 4. 버무리기...하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다. 6. 팁 총각무는 굵기가 비슷한 것을 고르면 맛있게 담글 수 있습니다. 양념의 양...
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유네스코 인류무형문화유산, 김장 (20240815) 2024.08.15해당카페글 미리보기
적은 양이 아니다. 맏이라 행사가 많아 넉넉하게 하는 편이다. 그런데 올해는 아직도 묵은김치가 남아있다. 김치 한 가지만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱했는데 이젠 예전만큼 김치를 먹지 않아 많이 남았다. 어머니는 귀한 갈치를 속젓으로 다져 넣어 김치를...
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김장김치 담그기 김장김치 양념 만들기 양념 숙성 후 담그는법 2024.07.13해당카페글 미리보기
다진 마늘, 생강 가루, 설탕을 넣고 다시 섞습니다. 양념을 밀폐 용기에 담아 12시간 이상 숙성시킵니다. 3단계: 김치 담그기...주세요. 더 달콤한 김치를 원하시면 설탕 양을 늘려주세요. 김치를 더 오래 보관하고 싶으시면 멸치액젓 양을 늘려주세요...
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김장김치담그기 김장배추양념 만드는법 배추김치 김장레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
만듭니다. 마늘과 생강은 잘게 다져 양념장에 넣고 고춧가루를 넣어 をよく 섞어줍니다. 절인 배추를 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를...것을 골라 사용하는 것이 좋습니다. 무는 굵게 썰면 김치가 더 맛있게 익습니다. 양념장의 양은 취향에 따라 조절할 수...
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열무김치 담그는법 김장무솎음 가을열무김치 맛있게 만드는법 2024.07.03해당카페글 미리보기
소금에 묻도록 주의해야 합니다. 찹쌀풀은 끊임없이 저어주면서 졸여야 붇지 않고 부드러운 풀이 됩니다. 양념을 만들 때 마늘, 생강, 멸치액젓, 새우젓, 매실청의 양은お好み에 따라 조절할 수 있습니다. 열무김치는 숙성이 진행될수록 더욱 맛있어집니다...
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고구마줄기김치 2024.07.22해당카페글 미리보기
껍질벗긴 고구마줄기 살짝 데쳐서 물기빼기 건고추.마늘.생강.찬밥한덩이.양파.새우젓.멸치액젓.누룩젓갈넣고 믹서기에 드르륵...먹을때도 깉이 구워먹으면 엄지척입니다 김장김치도 바닥이 나서 지난토요일날 김치좀 담을려했더니 배추가 없길래 쌈배추...