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가을무로 무김치 김장처럼 젓갈넣고 무채김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
무채김치 담그는 법 재료 준비 무: 신선한 가을무 젓갈: 액젓 (멸치액젓, 새우젓 등), 젓갈 종류에 따라 깊은 풍미를 더할 수 있습니다. 고춧가루: 텁텁하지 않고 깔끔한 맛을 내는 고춧가루를 선택하세요. 양념 재료: 마늘, 생강, 배, 양파, 쪽파 등 기타...
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김장김치 담그는법 배추뽑고, 절이고, 씻고, 양념 만들어 버무려 담기! 2024.07.17해당카페글 미리보기
담그는법: 배추 뽑고, 절이고, 씻고, 양념 만들어 버무려 담기! 1. 배추 뽑기 jwkids.kg.kr 김장김치 담그는 첫 단계는 배추 뽑기입니다. 11월 중순부터 12월 초순까지가 배추를 뽑기에 가장 좋은 시기입니다. 배추를 뽑을 때는 잎이 꽉 차고 단단하며...
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우거지 된장국 김장 할 때 먹는 배추 된장국 끓이는법 2024.09.26해당카페글 미리보기
속까지 잘 익도록 해주세요. 된장은 끓는 국물에 넣으면 쓴 맛이 날 수 있으므로, 국물이 끓은 후에 넣고 잘 풀어주세요. 매운...레시피 어떠셨나요? 겨울철 따뜻한 한 끼 식사로 김장김치와 함께 즐기기에 좋은 우거지 된장국을 직접 만들어보세요. 깊은...
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돼지고기 청국장 맛있게 끓이는법 잘익은 김장김치와 찰떡궁합 건강식단 2024.07.05해당카페글 미리보기
끓이는 법: 잘 익은 김장김치와 찰떡궁합 건강식단 돼지고기 청국장은 돼지고기, 김치, 청국장으로 만든 한국의 대표적인 찌개입니다. 칼칼하고 구수한 국물 맛과 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받는 메뉴입니다. 특히 잘 익은 김장김치를 사용하면 더욱...
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배추김치 맛있게 담그기 김장양념 활용하기 2024.07.12해당카페글 미리보기
활용법을 알려드리겠습니다. 1. 김장양념 준비 김장양념은 다양한 재료를 넣고 발효시켜 만든 양념입니다. 재료 고춧가루 멸치...쪽파, 무, 홍갓을 다져서 김장양념에 넣고 をよく 섞습니다. 2. 배추 절임 배추를 절여 김치를 담글 준비를 합니다. 재료...
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무보관법 김장무 다양한 보관 방법 2024.07.17해당카페글 미리보기
보관법입니다. 소금물에 무를 담가 며칠 동안 절인 후 물기를 뺀 다음 밀폐 용기에 담아 보관합니다. wtable.co.kr 무 소금 절임...후 밀폐 용기에 담아 보관합니다. 소금 절임보다 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. .10000recipe.com 무 식초 절임 간장...
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김장 김치 모음 2023.04.15해당카페글 미리보기
고르는 법 ◈ 배추는 배추 겉잎 끝이 배추 속잎에 장미? 모양처럼 밀착이 되어 있는것이 좋고, 너무 크고 무거운것보다는 겉잎이...적고, 약간 작은 크기의 배추가 좋다. 배추를 잘랐을 때, 속대가 노란것이 맛이 있답니다. ◈ 무 * 동치미무 * 총각무...
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공동체의 역사와 지혜가 담긴 식문화, 김치 담그기 - 김장 2022.11.28해당카페글 미리보기
고춧가루에서 매운 성분을 포함하고 있는 ‘캡사이신’이라는 생리 활성물질은 비타민C가 풍부해 항산화제 기능을 한다. 또 고추...중국이나 일본의 채소 절임이 이런 예이다. 그러나 한국 김치는 고춧가루를 함께 사용해 소금의 비율을 훨씬 줄였다...
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김장김치 매운맛 적게 하는법 2014.12.31해당카페글 미리보기
김장을 고추가루 집에서 농사지어 태양초로 많이 담았어요~~ 근데 너무 매워서 먹을수가 없네요~~ 물에 씼어서 먹었어요 어찌하면 덜 멥게 될까요~~ 김치가 익으면 덜 메워 지려나요?
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깔끔한 맛의 김장김치 담그는 법 2011.11.20해당카페글 미리보기
깔끔한 맛의 김장김치 담그는 법을 소개해드릴게요 먼저 배추 25포기를 절여주세요 배추는 손질해서 반으로 가른 후에 중간에 다시 칼집을 조금 넣어주세요 미지근한 물에 소금을 풀어 준 후에 배추를 담근 다음 켜켜이 소금넣어서 절여주세요 그 다음...