cafe

원하는 매운맛에 따라 조절) 새우젓: 1컵 멸치액젓: 1/2컵 매실액: 1/2컵 찹쌀풀: 찹쌀가루 5큰술 + 물 5컵 배: 1개 (믹서에 갈기) 사과: 1개 (믹서에 갈기) 소금: 배추 절일 때 사용 레시피 배추 절이기: 배추를 4등분하여 소금에 절여줍니다. 배추 속...

더욱 맛있게 즐기는 방법과 함께, 냄비밥, 김장김치, 누룽지까지 더해 완벽한 한 상 차림을 만들어 보겠습니다. 냄비밥 짓는 법: 갓 지은 밥의 풍미를 더하다 .10000recipe.com 냄비밥 짓는 과정 냄비밥은 솥밥과 비슷한 방식으로 짓는 밥으로, 솥밥보다...

담그는 법 따뜻한 겨울 밥상을 책임질 알타리김치! 아삭아삭한 식감과 칼칼한 맛으로 겨울철 입맛을 돋우는 알타리김치. 갓 수확한 알타리무로 직접 담가 더욱 깊은 풍미를 느껴보세요. 재료 준비 알타리무: 신선하고 단단한 알타리무를 준비합니다. 쪽파...

김장 백김치 담그는 방법: 배추물김치 레시피와 함께 아삭하고 시원한 백김치, 집에서 직접 담가보세요! 김장철이 다가오면 빼놓을 수 없는 김치 중 하나가 바로 백김치입니다. 깔끔하고 시원한 맛으로 어떤 음식과도 잘 어울리는 백김치는 겨울철 식탁을...

만드는 법 굴 손질: 굴은 흐르는 물에 살살 씻어 해감하고, 체에 받쳐 물기를 제거합니다. 무 채 썰기: 무는 얇게 채 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다. 양념 만들기: 고춧가루, 액젓, 새우젓, 찹쌀풀, 설탕, 매실액, 다진 마늘, 다진 생강을...

버무리기 숙성: 버무린 석박지를 용기에 담아 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 먹으면 더욱 맛있습니다. 꿀팁 김장양념 활용: 김장김치를 담그고 남은 양념을 활용하면 간편하게 석박지를 만들 수 있습니다. 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여...

만드는 법 알타리무 손질: 알타리무를 깨끗하게 씻어 잎을 다듬고, 뿌리 부분을 잘라줍니다. pure-beef..com 알타리무 손질 과정...찹쌀풀 등을 넣고 양념을 버무립니다. .10000recipe.com 알타리김치 양념 만들기 버무리기: 절인 알타리무와 양념을...

김장 준비에 나선다. 특히 알타리무로 담근 김치는 아삭한 식감과 매콤함이 어우러져 인기를 끈다. 잘 익은 알타리김치는 감칠맛과 매운맛이 적절히 조화돼 어떤 반찬보다 입맛을 돋운다. 특별한 재료 없이도 초보자도 쉽게 담글 수 있다. 담그는 과정과...

무채김치 담그는 법 재료 준비 무: 신선한 가을무 젓갈: 액젓 (멸치액젓, 새우젓 등), 젓갈 종류에 따라 깊은 풍미를 더할 수 있습니다. 고춧가루: 텁텁하지 않고 깔끔한 맛을 내는 고춧가루를 선택하세요. 양념 재료: 마늘, 생강, 배, 양파, 쪽파 등 기타...