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김치가 물러져요, 김장김치가 무르는이유?? 2016.11.14해당카페글 미리보기
김치가 물러져요, 김장김치가 무르는이유?? 흔히 김치가 물러져요 그리고 김장김치가 무르는이유가 뭘가요? 이런 이유가 많다, 하지만 김치가 물러지거나, 김장김치가 무르는 이유는 다양하다 애써 담근 김치가 물러지거나 하면 정말 속상할때가 있다 김치...
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김장김치가 무르는 이유 2012.03.06해당카페글 미리보기
작년 김치는 배추가 물러서 다 버리고 이번 김치는 배추 괜찮고 무만 물렀습니다 소금은 몇년전에 구입하여 창고에 보관하던...효소 넣고 양념을 버무렸으며 고추가루는 믿고 구입했습니다 배추 우리밭에 심은 배추 입니다 무르는 이유를 알고 싶습니다
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김장배추 일찍 무르는 이유 2017.08.13해당카페글 미리보기
배추가 무르는 현상의 주요인이 될 수 있다 사료되며 다음은 숙성을 빨리 진행 시키는 주원인이 되는 것들로 여섯째, 양념을...를 많이 사용하는 것도 문제가 될 것이며, 여덟째, 김장할 때 숙성시킨다고 오랫동안 실온에 두었다가 냉장고에 보관하면은...
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경험상 김치가 무르는이유 2014.02.07해당카페글 미리보기
봤고 현재도 요리관련일 오랫동안 하며 일년에김장을 600포기 이상합니다. 김치가 무른원인을 찾아야합니다. 계속무른김치를...우엔 첫번째는 다른소금을 구입해서 김치를 담궛습니다. 소금이 문제였어요. 소금이 무르는 원인이 아니라면 다른고춧가루로...
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김치 무르는이유좀 알려주세요 2016.12.08해당카페글 미리보기
김장김치를 꺼내보니 물렀다 돈쳐들여서했는데 너무너무 속상해요 원인은 소금이다. 너무낮은 저장온도때문이다 말들이많은데 혹시 왜그런지 아시는분계신가요?
