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맛있게 담그는 법 - 김장김치 양념 비율 (담아온 글) 날씨는 더 추워지고, 이제 슬슬 월동 준비 시작하셔야죠~~ 이번주부터가 본격적인 김장철이라고 합니다. 김장김치를 맛있게 담그는 비법을 묻는다면.... 열(10명)의 아홉(9명)은 '손맛' 이라고 답...

속이 빠져나오지 않도록 잘 갈무리 하고 제일 겉의 배추잎 한 장으로 배추를 싸듯이 말아주면 완성!! 입니다. ⊙ 김치국물을 시원하게... 김장을 할 때 속으로 들어가는 무가 너무 많으면 좀 지저분해 보이기도 하고 나중에는 속만 모여 처치가 곤란해지기...

김치 담그는 방법: 여름배추는 김장배추와 달라서 단맛이 나지 않고아무맛이 없어 그래서 여름김치 담글때는 양념할때 물엿을 넣고 배추를 소금에 절여 2시간후 물에 씻어 건져 두고 양념(고추가루, 멸치액젖, 마늘다진것 조금많이, 물엿반컵(기호에 따라...

김치 담그는 방법은 물론 김장 대용으로 좋은 즉석 별미 김치까지 제안합니다. 어릴 적 어머니께서 노란 배추에 김치 소를 올려...도전해보시지요. 똑소리 나는 김장 재료 구입법 오래 두고 먹을 김장 김치는 무엇보다 재료 선택을 잘해야 한다. 아무리...