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양념을 하는 편입니다. 저는 15컵으로 했는데 고추 가루 많은 거 싫으시면 10컵으로 하셔도 됩니다. 16. 골고루 섞어서 물을 들여 줍니다. 무에 고추 가루가 곱게 물들면. 17. 양념재료와 찹쌀 풀 모두 넣고 섞어 줍니다. 고추 가루가 수분에 의해서 불려...

김치, 절임배추와 함께 맛나게 먹었답니다.ㅎ 김장날 먹는 수육~ 수육 제일 맛나게 먹는 날은 김장날~ 수육 수육 맛나게 삶는법...우리집은 삼겹살을 좋아하는데 남편보고 들어올 때 사오랬더니 아마도 보쌈 한다니 정육점에서 목살 위주로 주신듯...

방지 하는 방법이었구요. 지금은 바닷물이 예전처럼 맑지 못하니 바다가가까이 있다해도 그러질 못하겠지요.ㅎ 분량의 소금물을...내는데염~ 배추잎이 위로 오게끔 치켜 들어야 담가두었을때 스며들었던 소금물이 흐르지 않아 잘 절여집니다. 배추 를 절굴...

시작해야 하는 법이지만 갈 길이 급한 현대인들은 기다릴 여유는 부리지 못한 채 잽싸게 모든 것을 해치우니 먹을꺼리 또한 마찬 가지. 그에 비하면 우리네 조상들은 서리가 내리고 소설이 지나기 시작하면 그때부터 갈무리 된 꺼리들로 저장식품을...

섞여있어 먹을때 뒤적거리지않아 좋답니당~ 어때요? 간단하죠? 맛나게 담은 김장김치 가리런히 썰어 더 맛나게 드세용^^* 어느덧...http://blog.daum.net/bluehrp 놀러오세요~ 여러분의 소중한 추천은 더욱 건강하고 맛있는 요리법으로 찾아뵙겠습니당

가끔 김치를 담궜는데 군내(풋내)가 나는 경우... 배추를 잘 못 골라서 그렇습니다. 배추를 벌려 봤을때 속이 차고 싱싱한 것을 고르세요. 김장김치는 배추의 푸른잎이 들어가야 제맛이랍니다.( 보통 여름철에는 푸른잎을 넣지 않습니다) 겉에 푸른잎중에...

보관법으론 저장무 100여개와 수확한 당근 또한 농장밭에 묻어 싱싱한 채소로 식탁에 오르게 됩니다. 2차김장은 백김치 100여 포기를 담궜으며, 3차김장으로 배추 400여포기를 오늘 담그는 날이고요. 한결의 작은농부들인 한결어린이의 김장체험 활동을...

담그는 법 한국사람에게 있어 김치처럼 친근한 반찬이 또 있을까 싶다. 그런데 우리가 일반식당에서 먹게되는 김치는 대개 중국산일 경우가 많다. 수입김치량은 나날이 늘어 지금은 한해 3천억원 어치를 넘기고 있다. 중국산 김치는 10kg 한 봉에 고작 9천...

되도록 하는 것이 좋다. 우거지는 배추우거지, 무청 우거지가 있는데, 두 달 안에 먹을 김치는 배춧잎 우거지를 덮고, 그 후에 먹을 김치는 무청 우거지를 덮어주면 좋다. 그래야 골마지 끼는 것도 막아주고 우거지가 먼저 무르면서 김치맛이 변하지...