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무김치 레시피! 1. 싱싱한 무 준비하기 happy.designhouse.co.kr 싱싱한 배추와 무 올해 김장은 직접 담아보세요! 싱싱한 배추와 무를 준비합니다. 배추는 겉잎을 2-3장 정도 제거하고, 무는 깨끗이 씻어줍니다. 배추는 굵게 썰고, 무는 4등분 또는 6등분...

보관할 수 있다. 일반 비닐이 아닌 김장용 비닐을 사용해 김치를 차곡차곡 넣고, 최대한 비닐 안의 공기를 뺀 후 묶어서 보관...높거나 양념이 너무 많으면 김치가 빨리 시어 맛이 변하고 숙성되지 않은 김치에서는 쓴맛이 나기도 한다. 김치를 오랜 시간...

봤지만 김장하고 얼마간은 맛도 좋고 톡쏘는 사이다느낌이 들어 올해는 성공했다 안심하고 있을때 숙성이 돼면서 역시나 쓴맛은 여전합니다. 저는 배추을 절임할때는 소금을 쓰지만 간맞출때는 소금을 쓰지않고 새우젖이나 멸치젖으로 간을함니다. 통멸치...

김치 김장용으로도 완벽히 맞춤입니다. 매일 먹는 밥상의 밑반찬으로 김치만 잘 준비해두면 마음이 한결 든든한 이유가 바로 김치가 아닐까 합니다. 최근에는 김치를 사서 먹는 사람들이 참 많아졌습니다. 그만큼 김치를 판매하는 곳도 많고 브랜드도...