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열우물 저염고미천일염 ■ 김장김치가쓴이유 김장김치쓴맛 ■ 김장김치가쓴이유 김장김치쓴맛 김장김치쓴맛원인 소금 천일염(굵은소금)을 기준으로 알아보자 김장김치의 주재료인 배추를 절이는 용도로 가장 널리 사용하는 것이 소금중 천일염(굵은소금...

www.yeorumul.co.kr ■김장김치가 쓰다/김장김치가 쓴이유/김장김치 쓴맛 원인■ 김장김치가 쓴이유 김장김치가 쓰다/김장김치 쓴맛 원인/김치에서 쓴맛이 나는 이유에 대하여 알아보자. 김치가 쓰다/김장김치가 쓴이유 김장김치가 쓴맛이 나는 주요 원인...

가 쓴 시에 ‘무를 장에 담그거나, 소금에 절인다’는 내용이 언급됬다. 지금과 같이 김치를 초겨울에 김장한 기록은 19세기...북한은 인류무형문화유산으로 등재됬다. 김장하는 날. 온 가족이 한자리에 모여 김치를 담그는 모습은 이제 역사책에서나 볼...

할 이유! 멸치젓 까나리액젓 어리굴젓, 갈치속젓, 새우젓의 그 현묘(玄妙) 기이(奇異) 상큼한 맛! 그 많은 각각의 전통 발효식품들을 어찌 모른 체 밥상에 앉을 수 있을까. 올해처럼 김치가 절실한 그리움일 때가 없었던 것 같다. 마지막? 설마! 고추장도...

뒷맛이 쓴 것은 화학비료를 많이 사용하였기 때문이며 이런 고추는 좋은 고추라 할 수 없습니다. 대체로 과피가 두터운 것이 얇은 것보다 단맛이 많이 나고 가루도 많이 난다고 합니다. 요즘엔 꼭지가 하얗다고 믿어서는 안됩니다. 물론 양건을 하면 꼭지...

주전자에 김치를 담고 그 안에 고추장 보시기를 띄워, 걸음을 옮길 적마다 보시기가 주전자를 징 삼고, 시어꼬부라진 냄새가 진동하며 주전자 주둥이에 꽂힌 젓가락이 장구를 쳤다. 그는 걸으면서 식구들한테 졸리다 못해 봄누에 쳐서 TV부터 산 것을 못내...

홍길동전을 쓴 건지 궁금해 안내를 자세히 읽어 봤다. 그런데, 홍길동전과 관련된 언급은 없고, 충주 보련산[산행기], 청주...끌고 서울을 다녀오느냐[무성산]의 차이가 있을 뿐! 유독 충청도에 산상과 관련한 이런 내용의 전설이 많은 이유가 궁금하나...

가지 이유로 미루어지다가 1990년에야 건설이 시작되었다. 서해안 고속 도로의 개통으로 태안 해안 국립 공원, 변산반도 국립 공원, 고군산 군도 등 천혜의 해안 관광 자원을 찾는 사람들의 접근성이 크게 좋아졌다. 서해 연안의 인천 남동 공단, 안산...

어려운 이유 중 하나는 능선에서 물을 구하기가 힘들다는 점이 크다. 그 외에 능선을 이루고 있는 자잘한 오르내림이 공룡능선과 맞먹는다는 의견도 있다. 귀때기청봉의 오르막과 너덜지대도 이 코스 난이도를 높이는 데 한 몫 한다. 실제로 국립공원에서...