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손맛김치님 맛있는 김장김치 50% 맛보기 ~~ 2023.11.08해당카페글 미리보기
아닌 농산물은 후기 쓴 분의 상식과 견해, 그 분의 평가를 존중합니다. 참고만 해 주셨으면 합니다...제품에 대한 신선도: ( 상 ) ●가격대비 만족도: ( 상 ) ●상품 발전에 대한 조언 한마디: 김장김치 넘 맛있습니다. ●불만족했다면 이유는: ●구매자...
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11월 21일(화) 30대인 김장덕후의 김장 팁을 소개해 봅니다. 2023.11.21해당카페글 미리보기
가 쓴 시에 ‘무를 장에 담그거나, 소금에 절인다’는 내용이 언급됬다. 지금과 같이 김치를 초겨울에 김장한 기록은 19세기...북한은 인류무형문화유산으로 등재됬다. 김장하는 날. 온 가족이 한자리에 모여 김치를 담그는 모습은 이제 역사책에서나 볼...
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김장김치가쓴이유 김장김치쓴맛 2015.11.24해당카페글 미리보기
열우물 저염고미천일염 ■ 김장김치가쓴이유 김장김치쓴맛 ■ 김장김치가쓴이유 김장김치쓴맛 김장김치쓴맛원인 소금 천일염(굵은소금)을 기준으로 알아보자 김장김치의 주재료인 배추를 절이는 용도로 가장 널리 사용하는 것이 소금중 천일염(굵은소금...
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김치의 계절, 김치아리랑 2023.11.22해당카페글 미리보기
할 이유! 멸치젓 까나리액젓 어리굴젓, 갈치속젓, 새우젓의 그 현묘(玄妙) 기이(奇異) 상큼한 맛! 그 많은 각각의 전통 발효식품들을 어찌 모른 체 밥상에 앉을 수 있을까. 올해처럼 김치가 절실한 그리움일 때가 없었던 것 같다. 마지막? 설마! 고추장도...
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김장김치가 쓰다/김장김치가 쓴이유/김장김치 쓴맛 원인 2019.11.24해당카페글 미리보기
www.yeorumul.co.kr ■김장김치가 쓰다/김장김치가 쓴이유/김장김치 쓴맛 원인■ 김장김치가 쓴이유 김장김치가 쓰다/김장김치 쓴맛 원인/김치에서 쓴맛이 나는 이유에 대하여 알아보자. 김치가 쓰다/김장김치가 쓴이유 김장김치가 쓴맛이 나는 주요 원인...
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공동체의 역사와 지혜가 담긴 식문화, 김치 담그기 - 김장 2022.11.28해당카페글 미리보기
1827년에 쓴 『임원경제지(林園經濟志)』 「정조지(鼎俎志)」 편에서 이미 90가지 이상의 김치 종류를 확인할 수 있다. 서유구의 형수인 빙허각 이씨(憑虛閣 李氏)의 저서, 『규합총서(閨閤叢書)』에도 당시에 실제로 먹었던 것으로 보이는 여러 종의 김치...
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12월 1일 출석부 김장나눔행사 2022.12.01해당카페글 미리보기
준비해서 김장나눔을 하는 행사입니다. 일과로 바쁘지만 감투가 있는 터라 중무장을 하고 함께 했습니다. 마치 김치공장을...등등 민 관 협동으로 척척척 마스크에, 모자에 ~~김치물이 다 마치고 정리와 더불어 야외 점심파티 된장국, 두부, 김치, 돼지...
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한결어린이집 김장 이야기속으로(김치의 종류,김장을 하는 이유와 시기) 2014.11.23해당카페글 미리보기
뒷맛이 쓴 것은 화학비료를 많이 사용하였기 때문이며 이런 고추는 좋은 고추라 할 수 없습니다. 대체로 과피가 두터운 것이 얇은 것보다 단맛이 많이 나고 가루도 많이 난다고 합니다. 요즘엔 꼭지가 하얗다고 믿어서는 안됩니다. 물론 양건을 하면 꼭지...
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시창작 강의 [6강] 시의 주제 / 나호열 (시인) 2024.07.28해당카페글 미리보기
하는 이유는 무엇입니까? <아름답기 때문에 시를 쓴다> 라고 생각하는 데에서 시쓰기의 어려움이 발생합니다. 이러이러하기 때문에 설악산이 아름답다 라고 표현하면 할수록 내용은 진부해 집니다. 설악산이 아름답다라고 느끼는 것은 1차적인 감정의 단계...
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김성렬 / 인과응보因果應報 2024.06.02해당카페글 미리보기
가을에 김장김치 담그듯 커다란 양은 다라에 김치꺼리를 절이고 있었다. 옆에서 지켜보던 성남이 물었다. “당신! 무슨김치를 그리 많이 담그는 거야?!” ‘무슨남자가 여자가 하는일, 그런가 가보다 하지 좁쌀영감처럼 김치담그는 것 까지 참견이야, 참견...