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씻은 묵은지 볶음 묵은지들기름볶음 간단김치볶음 2024.10.26해당카페글 미리보기
묵은지는 김장김치를 오래 숙성시킨 김치로, 톡 쏘는 신맛과 깊은 맛이 특징입니다. 묵은지로 만든 볶음김치는 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 인기 반찬입니다. 오늘은 묵은지 볶음을 세 가지 버전으로 소개합니다. 1. 묵은지들기름볶음 wtable.co.kr...
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묵은김치 활용법 2014.05.29해당카페글 미리보기
김장김치 / 묵은김치 1. 냉동 보관 절이거나 데친야채를 물기없이 냉동하면 질겨져서 정말 맛이 없답니다 한포기씩 들어서 국물...냉동실에 2~ 3 년간 두고 먹어도 괜찮습니다 2. 고명으로 사용 한여름에 얇게 채썰어서 국수 - 멸치 다시물에 담긴 삶은...
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봄 여섯 일곱번째 김치 담갔어요! 총각김치와 부추김치~ 2016.05.25해당카페글 미리보기
김치는, 김장김치만 아니면 (오래두고 먹는 김치) 풀을 쑤어 담그는 것이 더 맛있습니다. 만드는 방법이 워낙 간단하니깐 귀찮아하거나 번거로워하는 마음만 붙잡으면 금새 해결됩니다. 아자! 김치를 하겠다 마음먹고 재료를 사다놓으면, 가장먼저 풀부터...
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젓갈 안달여도 되나요 2017.11.09해당카페글 미리보기
다음주에는 김장을 할려고 합니다. 그래서 젓갈을 넣고 김장을 해야 하기에 액젓은 멸치액젓으로 사왔지만~ 잡젓과 황석어젓도...걱정이 됩니다. 그동안 생새우와 새우젓과 멸치, 까나리액젓만 넣고 김치를 해왔기에 잡젓과 황석어젓은 안넣어봤거든요...
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국 이랑 찌개 랑 맛나게 끓이는 방법 2008.12.09해당카페글 미리보기
뿌려 김장김치 위에 덮어두었다가 쓴다. 말린 무청 비타민과 섬유질이 많은 무청은 겨울철 실속 있는 별미. 쓴맛이 있으므로...넣는 것을 잊지 않도록. 기름 때문에 김치가 부들부들해진다. 돼지고기 참치 통조림 스팸 기름이 붙어 있는 삼겹살이 가장...
