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김장김치 담그는법 배추뽑고, 절이고, 씻고, 양념 만들어 버무려 담기! 2024.07.06해당카페글 미리보기
kr 김장김치 담그는 첫 단계는 배추 뽑기입니다. 11월 중순부터 12월 초순까지가 배추를 뽑기에 가장 좋은 시기입니다. 배추를 뽑을 때는 잎이 꽉 차고 단단하며, 무겁고 싱싱한 배추를 골라야 합니다. 잎이 찢어지거나 벌어진 배추는 피하는 것이...
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저염배추절임10키로 김치소양념비율 2023.11.14해당카페글 미리보기
김치소양념비율 재료 배추 10키로 1망분 동치미무 2개 붉은갓 1단 중간양파 10개 간마늘 1/2컵 간생강 1큰술 대파 2뿌리 액젓 1컵과 1/2컵 올리고당(물엿)2컵 옵션 조미료 1/2작은술 고추가루 4-5컵 물 1리터 마른보리쌀 3/4컵(물 5컵) 조리법 1.마른...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
4컵의 비율로 만든다. - 식초는 다른 재료를 함께 끓인 후에 맨나중에 넣는다. - 싱거우면 소금을 더 넣고 단맛이 필요하면 설탕을 더 넣어 조절한다. 저는 장아찌 잘 만드는 사람이 제일 부럽습니다. 냉장고의 신세를 지지않고 상온에서 장아찌를 보존할...
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김장김치 주문받습니다 2023.09.12해당카페글 미리보기
이렇게 조금 이른감이 없지않지만 올립니다 정직한 맛의 김장김치는 일체의 설탕과 조미료는 사용하지 않고 홍시와 호박을 이용...넣어서 시원힙니다 가격은 10킬로는 택배비 포함 11만원이고 20킬로 이상은 킬로당 1만원입니다 절임배추를 그대로 양념...
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김장김치 2022.11.14해당카페글 미리보기
담그는 날에 하는 일 돼지고기 사다가 삶아놓고 배춧속과 김장양념을 같이 싸서 먹는디 큰 불판에 고기를 구워서 배추속과 배...있어서...그곳에 보관하여 편하긴 하다. 집안마다 들어가는 양념과 배합 비율이 다르기에 차이가 있지만 처가에서 담그는...