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맛있는 '황금 비율'은? 세계김치연구소는 “절임배추와 양념의 비율은 80대 20이 보통이며 바로 먹는 김치는 75대 25로, 오래...사진=농림축산삭품부 [소셜타임스=정은영 기자] 우리나라 김장문화는 2013년 유네스코 인류 무형 문화유산으로 등재될 정도를...

기준입니다 김장 20kg은 레시피에서 절반 줄여 사용하세요! 💚1컵= 200ml컵 기준 1큰술= 숟가락 기준 💚저는 동백하새우를 완전 깨끗이 해수에 세척해 나온 생물을구매해 냉동해서 세척하지않고 그대로 사용했는데 급랭해서 판매되는 것들은 염수나 흐르는...

명인 김장김치 황금레시피. 김장하는법 □ 김장김치 만들기 재료 배추 5포기, 무 약 2개, 쪽파 약 1단, 갓 15줄기 (배추 1포기 기준 = 무 ⅓개, 쪽파 ⅙단, 갓 3줄기) 1. 배추 절이는 법 배추 밑동부분부터 3분의 2 깊이로 칼집을 넣어 반으로 가른다...

컵 기준) 야채들을 깨끗이 다듬어주시고 찹쌀은 씻은 다음 찬물에 담가둡니다. 미나리는 찬물에 식초 1T 넣은 물에 한참 담궈서 거머리 여부 검사해주신 다음 깨끗하게 씻어주세요 청각은 하루정고 충분히 불린다음 맑은 물이 나올때 까지충분히 씻어 물기...

1인 기준) 2. 깍둑썰기를 하여 물을 넣고 갈아줍니다. 3. 냄비에 물과 함께 간 무를 넣어주고 소금 조금/두부 / 현미밥을 넣고 뚜껑을 덮어 끓여줍니다. (3분가량) 4. 냄비에 들러붙지 않도록 주걱으로 휘져어주세요. 5. 끓인 무죽에 들기름 + 꿀을 넣고...

1통) 황금비율 김치양념!!! 김치를 담가 먹는다는 엄청난(!) 사실을 실토했더니, 예전에 직장에서 엄마처럼 절 도와주셨던 분...참고하세요!!! 위의 표는 몇년전 제가 이곳에 김장담기를 포스팅할때 김치양념 표를 만들어 두었던것인데요.. 저는 이양념표...

레시피. 김장양념비율과 김치맛집의 배추김치맛있게담는법을 소개해드릴께요~ ​한식에서는 빠져서는 안될김치. 곰탕이나 설렁탕...김치가 맛없으면 안되죠? 생생정보통에서 소개된 배추김치 황금레시피를 공개한곳은 서울시 강남구 삼성동에 위치한 <대장금...

4인 기준 김장김치 맛있게 담그는 법 - 김장김치 양념 비율 (담아온 글) 날씨는 더 추워지고, 이제 슬슬 월동 준비 시작하셔야죠~~ 이번주부터가 본격적인 김장철이라고 합니다. 김장김치를 맛있게 담그는 비법을 묻는다면.... 열(10명)의 아홉(9명)은...

저도 틈틈히 김장준비 하려구 젓갈도 좀 사두고 준비하고있는데요. ? 며칠전엔 총각김치를 담궜답니다. 은행에 볼일이 있어 갔다......배추랑, 총각무 파시는 할머니께서 새댁..총각무가 실하고 좋다고..하셔서 그 새댁이라는 말에 ~~홀라당 사 가지고...