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기준 김장하기 ✿ 소금 120kg( 소금은 배추크기에 따라 더 들어갈 수도 있고 소금도 간수에 따라 가감해야한다,) 모든 양념과 재료 준비 베추200포기, 고춧가루 36키로( 60근), 죽40kg, 갓5단, 쪽파5단, 청각 2.5kg,양파1망반(30kg)무 40개, 당근 한박스...

양념 비율 레시피는 호불호가 없이 드셔보신 분들께서 평이 좋고 재주문이 많습니다. 싱싱한 채소와 믿을 수 있는 국산 양념으로...김치 종류별 세트 주문가격 *** (선택하여 세트주문은 4세트까지 가능합니다.) 번호 품목 중량 금액 1 김장배추포기 김치...

3:1 비율로 버무립니다. 숙성: 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 1주일 이상 숙성시킵니다. 국물 만들기: 숙성된 새우젓에 쌀뜨물과 소주를 넣어 국물을 만듭니다. 새우젓 담그기 시각 자료 새우와 소금 버무리기 .10000recipe.com 새우젓 국물 만들기 소래...

여러번 검증을 거쳐가며 만든 가장 맛깔스러운 4인분 김장김치 양념비율을 알려드립니다. 레시피대로만 따라하면 4인 김장김치...대)2개, 갓1단, 미나리 1단, 대파2대, 쪽파1단, 굴(중소)1컵, 생새우2컵(500g) 양념: 고추가루8컵, 새우젓2컵, 까나리액젓...

마늘 4컵 생강 4큰술 풀 5컵( 감자전분 2큰술 + 물5컵) 김장봉투 .중. 2봉(4장) 1,160원 고무장갑 ,중, 1,950원 결과; 김치통...넣었어요. 레시피에는 새우젓과 멸치젓이 동량 이었으나 생새우가 비싸니 못넣고 비율 조정 백김치 국물은 무채 절인고 나온...

놓았어요~~!~ 생새우는 지저분한 것을 골라낸 다음 카터기로 갈아주었어요~!~ 새우젓도 다져 놓고 멸치액젓은 걸러 놓았어요~!~ 무는 껍질을 벗기지 않고 수세미로 문질러 씻어준 다음 채칼을 이용해서 썰어 놓았어요~!~ 썰어놓은 무채를 고춧가루에 미리...

모여 김장을 좀 일찍 했습니다. 이유는 산자락 텃밭 농사가 좀 이른지라~~~ 무우,배추를 좀 일찍 심은지라~ 무우가 땅위로 고개를 내민 부분이 많아 파란 부분이 3/2랍니다. 무맛이 맵지는 않고 연합니다. 산자락 텃밭에 심어 놓은 배추랑 무 뽑아서 배추...

온 생새우와 마늘, 생강을 액젓에 먼저 넣고 고루 잘 섞어 줍니다. ​ 다시물에 찹쌀을 넣고 압력솥에 끓이면 간단하게 찹쌀죽이...600g을 넣어 주었습니다. 고추가루 1.8kg을 넣고 고루 잘 섞어 양념을 완성합니다. 김장양념이 좀 뻑뻑합니다. ​ 절임배추...

조절하면서요. 다싯물총양 기준으로 유동적으로합니다. 김치양념은 김치냉장고에 보관을 한다면 전혀 변질없이 5~6개월 사용할수...넣었어요. 레시피에는 새우젓과 멸치젓이 동량 이었으나 생새우가 비싸니 못넣고 비율 조정 백김치 국물은 무채 절인고...