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비법 대공개! 김장철에는 빼놓을 수 없는 김장 황태 육수! 하지만 육수를 끓이면서 잡내나 탁함 때문에 어려움을 겪으신 분들도...합니다. 필요한 재료 황태 1마리 (약 500g) 다시마 30g 무말랭이 50g 양파 1개 대파 3줄 마늘 3쪽 생강 1조각 후추 몇...

정말 깔끔했습니다. 조미료 사용하지 않고 과일이나, 다시마 육수에 찹쌀풀 등 진짜 좋은 재료를 사용한다고 하는데 맞는 것...재료만 이용한다고 하니 안심하고 1년 우리 집 먹거리 김장김치 주문해도 안심이겠다 싶었습니다. 특히 국물김치도 육수를...

그만큼 재료 선별부터 꼼꼼하게 체크해 김장김치를 담급니다. 전라도 지역에서 담근 김장김치는, 다른 지역보다 은은한 젓갈 맛과 시원한 맛이 있습니다. 조미료 없이 신한 천일염, 완도 다시마, 과일, 각종 채소로 맛을 냅니다. 특히 전라도는 바닷가가...

특히 속재료가 푸짐하며, 조미료 없이 천일염, 완도 다시마, 과일, 각종 채소 등으로 맛을 냅니다. 전통 방식을 고수하며 정성껏...보통 맹물로 담그는 경우가 많지만, 전라도 백김치는 육수를 끓여 사용합니다. 갓김치 또한 남도의 대표 음식으로, 밥과...