cafe

꼭 신고해주세요. 왜그럴까요? 배추도 직접 농사지은거라 괜찮고 소금도 진짜 좋은 소금이거든요 배추가 무르는 이유가 또 뭐가 있을까요? 배추통 전체가 무른건 아니고 배추 겉쪽만 물렀어요.. -------------------------------------------------------

물러지거나, 김장김치가 무르는 이유는 다양하다 애써 담근 김치가 물러지거나 하면 정말 속상할때가 있다 김치는 재료준비부터, 담궈서 보관까지 얼마나 많은 과학과 정성이 필요한 음식인지 다시한번 알게 된다 김치가 물러지는 이유를 하나 하나...

배추가 물러서 다 버리고 이번 김치는 배추 괜찮고 무만 물렀습니다 소금은 몇년전에 구입하여 창고에 보관하던 소금을 사용했으며 효소 넣고 양념을 버무렸으며 고추가루는 믿고 구입했습니다 배추 우리밭에 심은 배추 입니다 무르는 이유를 알고 싶습니다

쉽게 무르는 이유 얼마 전에 부모님을 모시고 식당에 들렀다. 도심에서 떨어진 외딴 곳이었다. 그런 곳에 식당이 자리 잡고 있는 것이 이상할 정도였다. 식당이 아니었다면, 그 골짜기는 사람들이 일부러 찾아갈 이유가 전혀 없는 곳이었다. 요즘은 맛이...

의하면 배추절임물을 아랫층김치를담궈주고 간수를가져다 동네수퍼에서 구입한 우리집 소금으로 켜켜뿌려 절였는데 소금뿌린...비가오거나 일기가 좋지않아서 속이 곰팡이가 나거나 무르는 경우가 있거든요 그런 말린고추로 담그면 김치무른다고 친정...

20여년간 이 산(민주지산)에 살면서 김장 실패하기는 처음이다 김치가 무르는 이유를 모르겠다 배추가 문제일까? 아니면 싱겁고 절일때 소금이 문제였을까? 예년과 같은 방법으로 했는데 왜 무르는 것인지 도무지 알수 없어 이사람 저사람 한테 문의를 해...

의해 물이 발생하지만 양이 그렇게 많은 편이 아니다. 중국산 김치가 짖무름 현상이 심한 이유는 바로 배추의 품질에서 비롯되는 것이다. 한국의 김장 배추 또한 성장이 잦은 강우가 동반 된다면 김장 김치 가 빨리 무르는 현상이 나타나는 경향이 있다...

날리는 이유가 충분 합니다 서남해안 에서 자라는 것들도 참 좋았습니다 한때 해남배추의 성가가 높았었지요 그런데 그곳 농부들이 워낙 제초제를 많이 치며 땅을 학대 해서 그런지 예전만 못하다는 느낌이 듭니다 자가 소비용으로 재배하는 것들은 지금도...

들여 김장을 했건만, 웬일인지 지난해 김치는 봄이 되기도 전에 물러져버렸고 간장에 비벼 먹어도 한두 끼야 맛있게 먹을 수...어느 날 우연히 퇴근길 버스에서 김치가 무르는 이유는 중국산 고춧가루 때문이라는 TV보도를 보게 되었다. 도중에 내려 끝...