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번 김장하시는것도 좋을것 같습니다~ 제가 심은 배추~ 3분의1 수확양이 전부 입니다 주문전 꼭 읽어보시고 주문 부탁 드립니다~ 전화보다 문자 주세요~ *** **** **** 절임정도는 아주 푹 쳐질정도로 짜게 절이지는 않아요. 남쪽지방은 푹 절이시는데 중부...

김장 배추 절이기: 소금물 만들기, 소금 양, 절이는 시간 조절 팁 소금물 만들기 물 4리터에 천일염 2컵 (400ml)을 넣고 잘 녹여줍니다. 굵은 소금 2컵 (200g)을 준비합니다. 소금 양 배추 무게의 10% 정도가 적당합니다. 예를 들어, 배추 10kg에는 소금...

그냥 물에 담그면 느끼해요." "간이 안되니까 소금에 담궈야 해요." 라고 답하는 해반 친구들~ 단단한 배추를 소금물에 넣으면 친구들이 쉽게 씹을 수 있게 말랑말랑해지기 때문에 소금물에 배추를 절이는 거래요. 냉장고가 없던 옛날에는 김치를 항아리에...

소금을 적게 사용해서 짜지 않게 오랜시간 절이는 방법을 선택해서 꽉찬 하루, 가끔 뒤집어가며 삼삼하게 절였습니다 <배추 절이기> 1.물 4L에 소금1.5컵 풀어 2.반 가른 배추를 담갔다 건져 3.천일염 가볍게 한줌을 배추 줄기 부분에 켜켜이 뿌려줍니다...