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김장 배추 절이기: 배추 절이는 시간과 물 빼기 김장은 한국의 대표적인 겨울철 음식입니다. 김치를 만들기 위해서는 가장 먼저 배추를 절여야 합니다. 배추를 절이는 과정은 간단하지만, 맛있는 김치를 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 단계를 거쳐야...

김장통을 실온에서 2~3일 동안 발효시킵니다. 냉장 보관: 발효가 완료되면 김장통을 냉장 보관합니다. 3. 김장 배추 절이는 시간 배추 손질: 30분 소금물 만들기: 1시간 배추 절이기: 30분 발효: 2~3일 4. 팁 배추를 절일 때 소금을 뿌려주면 배추가 더욱...

소금물에 배추를 절이는 거래요. 냉장고가 없던 옛날에는 김치를 항아리에 넣고 땅 속에 묻어서 보관했대요. "항아리를 못 찾으면 어떡해요?" "스티커로 표시해놔야겠어요." "돌이라도 올려놓으라고 해요." 해반 친구들, 너무 재밌죠🤣 김치를 먹으면 어떤...

다들 아시겠지만 제가한 방법은 소금을 적게 사용해서 짜지 않게 오랜시간 절이는 방법을 선택해서 꽉찬 하루, 가끔 뒤집어가며 삼삼하게 절였습니다 <배추 절이기> 1.물 4L에 소금1.5컵 풀어 2.반 가른 배추를 담갔다 건져 3.천일염 가볍게 한줌을 배추...