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좋게 포기를 나눕니다. 소금물을 만들어 배추를 켜켜이 담가 절입니다. (배추의 겉잎부터 속잎 순으로 담가야 골고루 절여집니다...헹궈 소금기를 빼줍니다. .10000recipe.com 배추 절이는 과정 2. 김장 양념 만들기 재료: 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓...

김장 레시피입니다. 굴의 풍미가 더해져 김치 맛을 더욱 깊고 풍부하게 만들어주죠. 재료 준비 (4인 가족 기준) 배추: 5~6포기 (절인 배추) 굴: 1kg 무: 1개 양파: 2개 대파: 2대 마늘: 1컵 생강: 1/2컵 고춧가루: 1.5kg 액젓:** 1컵 새우젓:** 1/2컵 찹쌀...

집에서 직접 담가보세요. 아삭하고 시원한 백김치로 겨울 식탁을 풍성하게 만들어 보세요. 재료 준비 배추: 신선한 배추 1포기 소금: 배추 절일 소금 적당량 찹쌀풀: 찹쌀가루 3큰술, 물 2컵 물: 3L 배: 1개 양파: 1개 마늘: 5쪽 생강: 1톨 쪽파: 10...

째 김장을 했다 작년에 20kg 한박스를 담궜는데 먹다보니 몇포기 남지않아 절임배추를 주문했다 웬만한 양념은 다 있는데 청갓이...절임배추는 10kg 한박스..4포기가 반으로 잘라 절이고 잘 씻은 배추가 작은박스에 담겨왔는데 포기가 커서 한포기를 넷...

배추50포기 (150kg) 김장하기 소금물 물 200리터에 천일염 20kg 타기(10:1) 배추속에 넣을 소금 30kg 육수 물15리터, 명태대가리10개, 뒤포리500그람, 표고10개, 다시마 큰거2장, 양파3개, 대파5대, 무,3개, 꽃게5마리, 새우 10마리 , (찹쌀1.5리터 죽쑤기...

마트용 배추보다는 배추 초록잎도 많고 아주 살아있네요.. 살아있어! 지난 12월에 했던 10포기 김장은 소금 절임이 잘 못된건지.. 양념이 잘 못된건지.. 하여간 김장의 경험 부족탓으로 하고.. 김치가 너무 빨리 익고 물러지는 바람에.. 실패해 버렸어요...

잎 사이사이에 소금을 골고루 뿌려줍니다. 줄기 부분에 소금을 더 많이 뿌려주는 것이 좋습니다. 절이기: 소금을 뿌린 배추를 위아래로 겹쳐 쌓고, 위에 무거운 돌이나 항아리를 올려줍니다. 배추의 크기와 양에 따라 다르지만, 보통 8~10시간 정도 절여...

주기로~ 양 어깨에 2포기면 10kg 정도이니 여러차레 나르는 동안 제법 어깨가 뻐근할 수도~ 너무 커 손질하기 나쁘다며 행복한...쪽빛 가을 하늘을 배경으로 다시 포즈취해 본다~ㅎ 본격 배추손질~ 배추손질 작업장 세팅 완료해 주고~ 버려지는 우거지...

직접 소금을 뿌려 배추의 식감과 감칠맛을 살립니다. 깨끗한 물로 3회 이상 세척합니다 꼭 사람손으로 세척후 확인과정을 걸쳐...비닐에 포장 후 전용 박스로 발송 합니다. 판 매 가 격 재배기간 약 80~ 90일정도 (품종:김장베타) 판매기간 11/15~12/24...