카페검색 본문
카페글 본문
-
김장김치 김장독에서 발효숙성 2023.12.20해당카페글 미리보기
배추 절이기 김장봉투에 넣어 뒹굴뒹굴 ~ 물빼고 부산집 김장독으로 김장독 청소하고 차곡차곡 넣어서 가스빼기 호스 넣고 두단지 뚜껑을 덮고 상판 덮고 3개월 숙성에 들어갑니다
-
싹나무 김소율 배추절이기 11.27 2023.11.27해당카페글 미리보기
내서 배추가 더 살아났어요 오후에 빨리 할머니와 함께 다시 절이기~~~ 새벽 한시... 다되어가는것 같았어요🤣 소율이 할머니가...킁킁 냄새도 맡아보고 손으로 만져도 봤어요 봉투에 담아 나무야로 배달~~ 김장김치도 있겠다, 오늘저녁으로 아빠가 수육...
-
소록도 세 개 마을 김장 일정이 나왔습니다. 2023.10.17해당카페글 미리보기
배추 절이기 : 11월 23일(엔바이오텍 김대용 장로님 이하 임직원들) . 배추 뒤집기 : 11월 24일 새벽(자오쉼터 선생님들) . 배추...전도사.) . 배추 속 넣기 : 11월 25일 아침 8시부터(누리보듬 봉사단, 개인-봉사자가 필요한 날입니다.) . 소록도 김장...
-
'22년 겨울준비...김장하기! 2022.11.22해당카페글 미리보기
까고 김장준비를 했다. 2022.11.15 화, 새볔 일찍 일어나 남은 마늘을 다 까고 나니 날이 밝아오네~~ 2022.11.16 수, 오후2시경...잘 절여지게 해놓고 논산집으로 오다. 소금넣어 절이기..14시간 헹구어 내어 물빼기 2022.11.17 목, 아침7시경에 시골집...
-
김장 완전정복 2022.11.29해당카페글 미리보기
김장봉투는 장 볼 때마다 하나씩 사다 놓는다. 마늘은 미리 까서 김냉에 넣어 놓는다. *김장 1일 - 배추, 무, 대파, 쪽파, 갓, 생강을 사온다. 이 날 저녁 먹고 찹쌀풀을 쒀서 베란다에 놓고 잔다. *김장 2일 - 배추를 뺀 재료들을 모두 씻어 채반에 펼쳐...
-
☘️은혜반 11월 4주 김장준비 2022.11.27해당카페글 미리보기
노랑봉투와 함께 보내어 주세요. ♡12월 숲탐험대 활동은 휴식하며, 1월에 다시 시작될 예정입니다. ♡추수감사절 ♡마늘까기, 고추닦기 귤껍질을 문질러 손을 보호해요 반짝반짝! 손질한 마늘과 고추는 방앗간으로가서 곱게 갈아왔어요^^ 모두 방문하기...
-
김장용 배추 절이기 순서와 대략적인 가격조건 연구 2011.10.20해당카페글 미리보기
물빼기 (2~3시간) 9) 절임배추 비닐및 종이박스 포장(10킬로기준으로 담는다.(큰포기기준 4포기정도) 10) 배송 김장배추 다듬기 소금물 적시기 절이기전에 소금 켜켜이 뿌려서 간재비 작업중인 엄니 배추 다듬은 상태 배추 1000포기기준 1)봉투작업용 롤...
-
(김장김치) 김장김치 담그는법 총정리 2012.11.28해당카페글 미리보기
종이봉투나 망사자루에 넣어 습기와 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되게 합니다. 냉동실에 넣어 두면 가장 안전하고 좋습니다, 경상도에서는 약간 굵게 빻고, 서울식 김치에는 곱게 빻는것이 또한 특징이더군요. 사용하다 남은 작년산 고춧가루는 곱게 따로...
-
[11/26, 김장준비] 원하시는 김장봉투(김장비닐) 사이즈, 댓글 달아주세요~ 2011.11.21해당카페글 미리보기
이번주 모임은 토요일(11/26) 오전 9시에 계수농장에 모여서 김장준비를 하기로 했습니다. 배추절이기를 김장봉투(김장비닐)에 담아서 하기로 했지요? 막상 김장봉투를 구입하자니까.. 애매합니다.-.-; 10명이 넘는 회원님의 생각이 다를 수 있어서 제가...
-
배추 쉽게 절이기~ 2016.11.14해당카페글 미리보기
꺼낸다음 벌어진 사이로 한주먹정도의 소금을 집어넣어 김장봉투에 담아줍니다. 차곡차곡 배추를 쌓아준다음 봉지입구를 묶어...시간 뒤 배추를 쪼개주면서 절임 상태를 보고 씻으면 배추 절이기 겁나 쉽답니다. 솜씨자랑방에 어울리지 않는 글이면 이동...