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정도 숙성시킨 후 김치냉장고에 보관합니다. 팁 배추 선택: 속이 노랗고 단단하며 겉잎이 싱싱한 배추를 선택하는 것이 좋습니다...따라 절임 시간을 조절해주세요. 양념: 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 숙성: 숙성 시간에 따라 맛이...

배추속이 더 자라기 위해서 끝이 밖으로 열리는 현상 입니다. -->이렇게 되면 속잎이 엉퀴어서 엉망이되고 맛과 식감도 떨어진다 봅니다. 배추 속잎의 줄기도 적당히 자랐고 이렇게 된 배추면 맛도 식감도 좋을 거라 봅니다. 살짝기 맛을 보니 달달한 맛이...

유치원 김장 하는 날!!!!! 혹시~~ 이번 주 내내 초록길에 큰~~다라이와 배추 준비되어 있는 것 보셨나요~~?? 🤩 바로 오늘을 위해! 준비 해두었던 것이랍니다 ㅎㅎ 드디어 오늘! 동생들은 빨간양념 김치를~ 해반 형님들은 백김치를 만드는 날이였지요! 해반...

교회의 김장날 자랑하지 않으면서도 모두가 만족하는 행사. 그런 행사가 우리 교회에 자랑거리가 되고 싶다. 주님 감사합니다. 아멘!!!! 사진을 찍어 12월 월삭에 드리는 글에 옮기고 싶었다. 리트비아 여행기 9일차 2023년 7월 28일 금요일 흐리고 비...