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김장배추(정식 54일차). 2022.10.18해당카페글 미리보기
허공으로 방생하였습니다. 우리 형제들 김장하는 날은 다음달 26일로 정하였습니다. 고춧가루도 자가생산하여 준비하였고 대파...수 있습니다. 시험삼아 가을 파종한 고수도 약간 속재료로 사용할 것입니다. 어제 아산에는 서리가 내리지 않아 고수의 피해...
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칠곡 사이버 김장담기행사 2012.12.03해당카페글 미리보기
하였습니다 최고의 재료를 사용하여 맛있는 육수를 긇이고 있죠! 너무 열심히 체소 김자장 양념에 사용할 체소를 다듬는 우리...칼치 젖두 구입했구요 멸치 액젖은 약목면에서 생산한 멸치액젖이구요 저희 칠곡에서 생산된 최고의 양념과 배추로 준비하여...
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* 맛갈나는 가을 김장김치 담그는 방법 2012.12.05해당카페글 미리보기
보면 물기가 없는 상태로 유지하여야 한다 무는 간에 절인 상태에서 맑은 물로 뿌리부분 잘 씻어내어 꺼내어 사용하면 된다 5. 김장에 사용할 재료준비하기 재료에는 “ 대파. 쪽파. 청강. 젓갈류(액젖). 고춧가루 소금. 간장. 굴. 마늘 . 미나리와 희석...
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빅 이벤트 2011.05.30해당카페글 미리보기
죽림지로 고고~ 용주리 한 집에서는 김장 배추 전량을 주었으며 마늘, 액젖등을 받았고 어제는 한 집에서 낙지 한코(20마리)를...전 펜윅4lb로 뽈루에 잘 썼는데 아주 좋아서... 마침 여수 신신낚시에 있어서 다시 사용할 기회가 주어졌다는... 그리고...
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프로주부의 요리팁 2004.12.23해당카페글 미리보기
왔습니다. 김장담그는 것 많이 걱정되실 텐데요. 비법을 따로 전수 받으시겠지만 중요한 포인트도 알아두시면 좋겠네요. 배추는 너무 큰 것도 너무 작은 것도 맛이 없어요. 적당한 크기의 덜 야무진 것이 제 맛을 냅니다. 또 총각김치는 소금에 절인 후...