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하였습니다 최고의 재료를 사용하여 맛있는 육수를 긇이고 있죠! 너무 열심히 체소 김자장 양념에 사용할 체소를 다듬는 우리...칼치 젖두 구입했구요 멸치 액젖은 약목면에서 생산한 멸치액젖이구요 저희 칠곡에서 생산된 최고의 양념과 배추로 준비하여...

보면 물기가 없는 상태로 유지하여야 한다 무는 간에 절인 상태에서 맑은 물로 뿌리부분 잘 씻어내어 꺼내어 사용하면 된다 5. 김장에 사용할 재료준비하기 재료에는 “ 대파. 쪽파. 청강. 젓갈류(액젖). 고춧가루 소금. 간장. 굴. 마늘 . 미나리와 희석...

죽림지로 고고~ 용주리 한 집에서는 김장 배추 전량을 주었으며 마늘, 액젖등을 받았고 어제는 한 집에서 낙지 한코(20마리)를...전 펜윅4lb로 뽈루에 잘 썼는데 아주 좋아서... 마침 여수 신신낚시에 있어서 다시 사용할 기회가 주어졌다는... 그리고...

지금껏 김장김치를 먹다가 시장에 갔더니 열무가 너무 싱싱해서 열무김치를 담으려고 재료를 샀어요 열무2단. 얼갈이1단. 쪽파1단을 샀습니다. 양파1개와 마늘 약간은 집에있던것... 너무길지않게 다듬으면서 잘랐습니다. 3~5cm정도 물을 넉넉히 담아서...

너무 어리고 김치 만들 재료가 없다 올해는 가을 김장용으로 사용할 재료를 다른 해 보다 10일 정도 빨리 심었다 이가 없으면...배추잎 을 조금씩 따다가 쪽파 마늘 청량고추 고추 까나리액젖 그리고 양파와 고춧가루를 넣어 겨우살이표 김치를 만들어...

왔습니다. 김장담그는 것 많이 걱정되실 텐데요. 비법을 따로 전수 받으시겠지만 중요한 포인트도 알아두시면 좋겠네요. 배추는 너무 큰 것도 너무 작은 것도 맛이 없어요. 적당한 크기의 덜 야무진 것이 제 맛을 냅니다. 또 총각김치는 소금에 절인 후...

강판을 사용할 때의 주의할 점은? (손을 다치지 않도록 주의한다. 가는 면에 손이 닿지 않도록 북어를 길게 잡고 사용한다.) -강판을 사용하는 방법은? (한 손으로 강판이 움직이지 않도록 잡고 한손으로 북어를 잡은 후 간다. 북어가 아래로 떨어지면...

김치양념~ 전 얼마전 김장할때 만들어둔 김장양념을 사용했는데요.. 일부러 김치양념을 만드실분들은.. 고추가루,멸치액젖,찹쌀풀,마늘,생강,배즙,매실액..이정도 양념을 넣고 김치양념을 만드시면 됩니다.. 재료의 양은 배추양에 따라 달라지겠지만 대충...

좋은 솥이 될수있다.ㅎㅎ 어제부터 고무통에 액젖을 만들고 있다 .ㅎㅎ 윘쪽에 보이는것은 액젖을 만들고 난 생선찌꺼기다.이것...보관하면 음식을 만들때 조금씩 오래사용할수있다.ㅎㅎ 저녁에는 김장때 쓸려고 마늘 껍질 버기기를 하여놓았다 하나씩준비...