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김장배추 절이기 소금물 만들기 소금양 김장배추 절이는시간 조절 2024.10.24해당카페글 미리보기
김장 배추 절이기: 소금물 만들기, 소금 양, 절이는 시간 조절 팁 소금물 만들기 물 4리터에 천일염 2컵 (400ml)을 넣고 잘 녹여줍니다. 굵은 소금 2컵 (200g)을 준비합니다. 소금 양 배추 무게의 10% 정도가 적당합니다. 예를 들어, 배추 10kg에는 소금...
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주말반찬 걱정끝! 생물특大먹갈치/돌문어/암치홍어/김장용풀치 판매합니다! 2024.11.22해당카페글 미리보기
맛있는 김장하시면 좋을듯합니다! 김치에 풀치를 갈아넣으시거나 토막내어 넣으시면 더욱 시원한맛이 좋아집니다^^ 원물발송입니다! ◆세번째 판매 상품◆ 진도 활 돌문어 한마리 2.3kg 48,000원 (택배비 4,000원 별도) 어제 판매분 딱 한마리...
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머슴은 김장용 무 채 썰었다 2024.11.24해당카페글 미리보기
항아리를 묻고는 그 안에 김치 등을 넣어서 겨울철 내내 오랫동안 보관했다. 배추 2접(200포기) 이상으로 김장했기에 이른 봄철까지 짠지(소금을 많이 넣어서 만든 김치 등)을 장기간 보관해야 했다. 당시 시골에서는 전기시설이 전혀 없었던 시절이었기에...
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김장할 소금 2024.09.10해당카페글 미리보기
김장할 소금 내년에 사용할 김장용 소금을 사다가 저장하기 위해서는 작년에 사다가 간수를 뺀 소금을 비닐하우스 안으로 옮겨야 했다. 준열 선생님에게 말했더니 저녁 먹고 규정 선생님과 옮겼다. 수고해 주신 선생님들께 감사를 드린다. 저 소금이 작년...
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생물中大토막갈치 김장용생새우 갯장어 판매합니다! 2024.11.12해당카페글 미리보기
하셨다가 김장에 요긴하게 쓰시면 좋을듯합니다! ◆세번째 판매 상품◆ 생물갯장어 2kg이상 5-6미 31,000원 (택배비 4,000원 별도) 생물갯장어 준비했습니다! 하모라고 불리는 생선으로 샤브샤브용으로 많이드시는 생선입니다! 오늘 작업량이많아 별도...
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우리집 김장 레시피 2023.11.27
■ 절임배추40kg 기준 마늘1kg 고추가루 16컵 (2kg) 무채 5개 + 1개 갈기 양파2 배1 사과1 생강 350g, 매실액 2컵 갓1단 골파1단 대파흰부분5개 어슷썰기 멸치액젓 1.6L 까나리아 0.4L 육수2L, 찹쌀풀 2L ※배추절임:배추1포기 소금1컵