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주문한 절임 배추가 살아서 펄펄 뛰더니 양념을 쫌 짜게 한다고 했는데두 며칠 지나니 물이 많이 나왔어요 줄기부분이 너무 싱거워서 맛이 안나는것 같아요 소금을 좀 뿌려야 할까요 어찌할까요 이것 쫌 맛나게 살려줘요~~ 좋은 방법 알려주심 감사해유 ~~ .

집에 한통 가져온거 먹어보니 너무 싱겁네요,, 아 어찌 하나~~^^! 5년만에 담구어 보니 간을 잘 못 맞추었네~~^ 이런~~ 한 겨울 농사를 망칠 순 없어서 네이버 쌩님, 폭풍 검색 해 보니, 모두가 베껴 놓은듯 같은 답 이네요, 이럴땐 울 님 들은 어떻게...

적게 넣어 맛이 덜하거나 배추를 충분히 절이지 않아 간이 싱거울 때는 새우젓이나 멸치젓 국물만 따로 받아 위에 살짝 뿌리는...무쳐 나물로 만들어 먹어도 좋다. 2_김장이 너무 짜게 되었어요… 짠 김장김치는 무조건 익기만 기다리면 쓴맛이 우러나...

김치가 싱거울정도로 먹기좋게 간이 되었고요... 참고로 그집은 양파를 많이 넣어요 깨몽(대구) 11.12.07. 08:31 저는 효소를 넣고 작년에담았더니 물러버렸습니다. 양파나 설탕이 많이들어가면 물러진다고도 들었습니다. ┗ 이보견 11.12.07. 10:03 효소...

담근 김장김치의 맛이 이상하다면 초보 주부들은 당황하게 된다. 너무 짜거나 싱겁거나 혹은 쓴맛이 날 때 등 상황별로 맛을 개선시킬 수 있는 방법에 대해 요리전문가들의 조언을 들어봤다. Case 1_ 젓갈 냄새가 너무 강할 때 김치에서 큼큼한 젓갈 냄새...

생길때 나뭇잎과 가루 벌레 같은것이 떨어지면 함께 고갱이 속에서 박혀있으니 안좋아요... 그리고 중요한것은 도로가 가까운곳...쪽파도 잘 되었습니다. 쪽파도 팔지는 않습니다. 이곳에 와서 김장을 직접 해가실 사람이 있다면 드릴 생각입니다. 택배비...

맛없는 김장김치 살리는 구급 레시피 1 김치가 시었을 때 김치가 너무 익어서 신맛이 많이 날 경우에는 달걀 껍데기 2~3개 분량을 씻어 김치통에 넣거나 날달걀 2개를 넣어 하루 정도 둔다. 조개나 굴 껍데기를 깨끗하게 씻어 말렸다가 빻아서 망주머니나...

나서 싱거울때만) 1) 쪽파는 우선 잘 담듬어 깨끗이 씻어 건져 물기를 빼 놓는다. 2) 물에 소금을 풀어 쪽파를 1시간 정도 1차 절구기를 한다.( 무거운 그릇 올려서) 3) 30분정도 지나면 아래 위를 뒤적여서 간이 고루 들게 해준다. 4) 1시간 정도 절구...

배추는 너무 크지도 작지도 않아야 맛있다. 배추를 가르지 않고 판단하는 방법이 몇 있다. 1통에 3㎏ 내외가 적당하다. 같은...배추가 속이 더 꽉 차고 맛있다. 줄기 흰 부분을 눌렀을 때 단단하면 맛있는 배추라고 봐도 된다. 배추를 반으로 잘라볼 수...