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김장할때 찹쌀풀 대신 멥쌀가루 2020.11.12해당카페글 미리보기
매번 김장할때 찹쌀풀을 이용했는데요 이번에 멥쌀가루를 대신 사용해도 괜찮을까요? 일반 김치는 멥쌀가루를 넣고 했는데 김장김치는 많이 하니 나중에 이상해질까봐 겁이나서요.. 답 부탁드립니다~~~
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혹시 김장할때 풀 뭘로 쑤세요?? 2018.11.17해당카페글 미리보기
김장할때 풀 왜 쑤어서 넣나요?? 김치 발효시 필요해서 일까요 풀 밀가루로쑤세요?? 아님 찹쌀로 쑤세요?? 갑자기 김치에 넣는 풀이 궁금해져서
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모든 것은 지나간다 2024.02.18해당카페글 미리보기
먹었다 찹쌀을 넣고 쑤었는데 진덤하니까 맛이 좋다 호박죽은 신장에 좋아 부기를 잘 빼준다 별 반찬없이 한그릇 야무지게 잘...꼭 챙긴다 목욕장에 가니 사람이 그리 많지 않다 샤워하고 반신욕 반신욕하며 땀을 빼야 기분이 상쾌하다 대충 때를 밀고...
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소소님 따라하기... 오젓찹쌀풀무침 2013.11.04해당카페글 미리보기
여기 경상도는 김장할때 새우젓을 많이 사용하지 않는 편이라 반찬 해 먹을 고민하고 있던 차에 소소님이 올려준 새우젓반찬...늦여름수확해뒀던 땡초 그리고 텃밭의 대파 소소님말처럼 찹쌀풀의 반정도의 오젓을 넣고 땡초 파 다진마늘 고추가루 넣고...
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찹쌀풀에대해 여쭤요 2017.11.18해당카페글 미리보기
김장할때 우리 부치미님들은 찹쌀 가루로 풀을 쑤시나요 아니면 그냥 찹쌀로 푹 끓여서 풀처럼 쓰시나요 항상 찹쌀로 푹 끓여서 사용했는데 지인분이 가루로 끓여서 해보라해서 여쭤봐요 ,,
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백김치 쉽고 맛나게 담기 2023.11.18해당카페글 미리보기
김장할때 백김치를 안담었더니 매운것 싫어하는 남편 올해는 백김치 안담나? 요즘 허리에 무리가 갔는지 며칠째 약간 구부정 하고 다니는데두 남편도 드시고 저도 먹으려고 무리하면서 어제 갈무리 해온 얼었다 녹았다 해서 무척 고소하고 맛난 배추3포기...
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부설 겨울맞이! 김장을 했어요🥬✌🏻 2023.12.06해당카페글 미리보기
우리가 알고 있는 다양한 김치의 모습을 살펴보고 김장할 때 필요한 재료, 김치를 만드는 순서를 알아보았답니다. 배추, 무...김치양념이 더 잘 어우러지게 하고, 김치의 발효를 돕는 재료, 찹쌀풀에 대해서도 함께 이야기 나누었답니다. 김치가 발효되면...
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석당/김승기 시인의 김장날 2023.12.04해당카페글 미리보기
내년에 김장할 때에는 빈 항아리를 다시 가득 채워 텃밭가에 또 묻어야 하므로 많은 양의 김장을 해야 하겠지만, 이번에는 김치...담글 알타리무, 갓, 쪽파, 새우젓, 멸치액젓, 까나리액젓, 찹쌀가루, 생굴, 문어, 수육 만들 돼지고기 등 김장 재료들을...
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하필 가장추운날 김장 2023.11.25해당카페글 미리보기
매년 내가 김장할때면 꼭 춥네그랴 그제 육수랑 양념재료사고 어제는 육수끓이고 찹쌀풀 쑤고 마늘 ㆍ생강다져놓고 밤 열한시에 잠들고 오늘 김장당일에는 새벽 농수산물시장가서 무우 ㆍ갓ㆍ생새우사고 이왕 큰시장간김에 팔뚝만한 생갈치와 생태를 거금...
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Re: 김장철이 되면/김영복 2023.11.19해당카페글 미리보기
아직 김장할 준비는 되지 않았지만 우선 먹을 것이 없어서 주말농장에서 배추 몇 포기 뽑아다가 집에 있는 재료들로 대강 버무리기로 했다. 해마다 많은 분량의 김치를 담는데 익숙해 있었기 때문에 그 정도의 일이야 아무 것도 아니라고 생각했는데 몸이...